Ovdje imamo jednog građanina koji vrlo zahvalno nudi ostalim komentatorima jedan-na-jedan razgovor o opasnostima proteina za kritično bolesne i druge pacijente s rakom.
Ideja se nekima svidjela, pa ću je objasniti odvojeno.
Dakle, ideja o ograničavanju bjelančevina, koje je naše bolesno tijelo teško probaviti, najžešća je igra. Trebamo proteine. A ako smo ozbiljno bolesni, tada nam treba još više proteina.
Ozbiljno bolestan
U temi o prehrana za starije osobe, razgovarali smo o ovome s vama. Tamo čak i preporučena količina bjelančevina za bake i djedove od 0,8 grama po kilogramu tjelesne težine može biti teška za jesti. A teško bolesnim pacijentima u bolnici treba 1,2 - 2 grama proteina po kilogramu tjelesne težine dnevno. S takvom prehranom vjerojatnije je da će ljudi preživjeti, a rjeđe umrijeti.
U bolnici se protein može uliti u pacijentov želudac kroz sondu, ali u divljini kod kuće, čovjek mora trpati protein u sebe pri svakom obroku. Inače će boljeti.
Priča o proteinskim opasnostima ima nekoliko korijena.
Bubreg
Prije se mislilo da bi ljudi s zatajenjem bubrega trebali drastično ograničiti bjelančevine u prehrani jer im se bubrezi ne mogu nositi.
Sjećam se kako sam u otmjenim devedesetima oboljelima na hemodijalizi preporučivao jedno jaje svaki dan i pola čaše mlijeka. Za tipkanje je potrebno barem malo, ali vrlo vrijednih proteina.
Tada se ispostavilo da ne možete toliko ograničiti. Ako se pacijent s zatajenjem bubrega iznenada razbolio još ozbiljnije, tada je dobio protein i osoba se lako nosila s 2,5 grama proteina po kilogramu tjelesne težine dnevno. A sve zato što se s ozbiljnom bolešću povećava potreba za proteinima.
Jetra
Slična je priča i s jetrom. Ako proteina ima puno, oni trunu u crijevima, a toksini se apsorbiraju u krv. Ako je jetra bolesna, toksini će proći pored jetre i pogoditi mozak. Prije trideset godina pokušali su ograničiti bjelančevine kod takvih pacijenata, ali je postalo još gore. Dakle, i njima trebaju proteini.
Govedina i kobasice
Crveno i prerađeno meso povećava rizik od karcinoma crijeva, dijabetesa, bolesti srca i još mnogo toga. O tome razgovaraju već dvadeset godina.
Ako dimljeno meso i druge kobasice zapravo sadrže karcinogene tvari, tada je govedina optužena za činjenicu da krave s velikom vjerojatnošću jedu travu s pesticidima na pašnjaku. I to će biti štetno za vas i mene.
Za ovaj sam slučaj već razvio stvarno zabluda. Nedavne danske prehrambene smjernice pozivaju na ograničavanje crvenog mesa... znate li zašto? Jer će krave prdjeti i zagađivati atmosferu. Stoga, ti i ja moramo jesti soju i drugi grašak. U redu, ha? Spašavamo planet. Uskoro će ponuditi kontrolu rađanja. Tako da svojim dahom ne oskvrnimo Svemir.
Dakle, neposredno prije pandemije 2019. nekako je neprimjetno prošao pregled nutricionista koji su izračunali dostupne podatke i shvatili da bez govedine i kobasica ne bi bilo bolje.
Pa, to jest, izabrali su slučajeve kada su se ljudi zapravo ograničili na crveno meso i dimljeno meso tri obroka tjedno, a nakon toga nisu postali zdraviji.
Zapravo su imali manje problema sa srcem, ali to je smanjenje bilo toliko beznačajno da se nije imalo smisla zamarati dijetom.
Ispada da su govedina i dimljeno meso rehabilitirani.
Ovo skandalozno istraživanje provedeno je nedavno, njegova pouzdanost nije jako visoka, ali činjenica ostaje. Ako provode slična istraživanja, najvjerojatnije će otkriti isto.
Jasno je da dimljeno meso sadrži karcinogene tvari, ali to je važno za one koji se svakodnevno ždere od kobasica i crvenog mesa.
I, usput, prvi put sam u publikaciji primijetio da autori ne hvale vegane, već svejede mesojede. Mesožderi imaju i jače mišiće, a anemija je rjeđa.
Ukratko, stvarno nam treba meso i ostali proteini. Štoviše, da biste pojeli norme proteina, one moraju biti prisutne u svakom obroku. U svaki obrok treba ugurati meso, jaja, svježi sir i mahunarke.
Takva je ona - istina života. A sve ove priče da svoj tumor hranite proteinima glupost je osobe o kojoj ničiji život ne ovisi. Pacijenti će se hraniti proteinima, ubrizgavat će se u želudac kroz cijev mješavine proteina, jer je to jedini način da se oslabi oslabljeno tijelo. Ne možemo živjeti bez proteina.
Jeste li pokušali s telefonom izračunati količinu proteina u prehrani? Probaj. Bit ćete jako iznenađeni.
