Bez sumnje, u svako doba, najpopularniji proizvod je kruh. Drevni stanovnici Grčke i Rima mu je neophodna obavezna komponenta svakodnevne prehrane smatraju se i strogo nadzirati kvalitetu proizvodnje. Prema suvremenim statistikama, ljudi u svom životu, u prosjeku troši 15 tona žita. No, je li to stvarno korisno danas?
Ako je prije samo nekoliko desetljeća, kruh proizvodnju kvalitete, a time i njegova uporaba ne ostavlja sumnje. Danas, kada proizvođači su više zainteresirani za dobit od vrijednosti proizvoda, pitanje korištenja kontroverznog dovoljno.
Jesti ili ne jesti?
„Kruh - glava svega” - kao da kažu naše bake. I to je istina. Štoviše, on je bogat proizvod (a trebao bi se slažu da značajan faktor), on također obuhvaća bitno pripravka ljudsko tijelo:
• škrob (tijelo osigurava potrebnu energiju);
• biljnog proteina (od kruha i njegova proizvodnja tehnologije);
• željezo, kalcij, magnezij, fosfora, bora, nikal, jod, doprinijeti uklanjanje toksina, teških metala i radionuklida;
• B vitamini (B1, B2, B6) su korisni za živčani sustav i pomaže da se nose sa stresom;
• smeđi kruh je izvor ugljikohidrata s niskim glikemijskim indeksom, čovjek treba održavati dobru fizičku aktivnost;
• dijetalna vlakna sadržana u integralni sorti, pomoći očistiti crijeva i spriječiti razvoj dysbiosis.
Odavno je dokazano da mala količina kruha konzumira od strane treće pokriju dnevne potrebe tvari potrebnih za normalno funkcioniranje ljudskog organizma. Prema tome, zaključak da ćemo učiniti bilo što od gore kao što je sljedeći: kruh i korisno ga koristiti morate!
i ovdje u slučaju potpunog neuspjeha može biti vrlo neugodnih posljedica:
• s nedostatak vitamina B kod osoba je češća razdražljivost, umor, depresija;
• Prikazuje lomljive nokte i gubitak kose;
• Nedostatak vlakana sadržane u velikim količinama u raženog kruha, uzrokuje zatvor, a kao posljedica - opijenosti. I dalje, uglavnom žena gomilaju šljake „pojaviti” na problematična područja u obliku celulita.
Što kruh je najkorisniji?
Odgovor na to pitanje ostaje otvoreno sve do danas. Iako su mnogi moderni nutricionisti preporučuju da se smanji potrošnja bijelog kruha na minimum i često ući u svoj Dijeta raženi kruh, a grublju će mljeti brašno od kojeg je napravljen, to je veća korist će Tijelo.
U idealnom slučaju, po mom mišljenju, kruh oguljeni brašna sadrži najveću količinu vlakana, što zauzvrat red je glavni „hranjenja” korisnih bakterija u crijevima, čime se osigurava održavanje imunološkog sustava osoba.
Međutim, unatoč svim očitim prednostima, ovaj vrijedan proizvod ima nedostatke i kontraindikacije:
• Nemojte jesti dizanog kruha, posebno pripremljen s termofilne kvasac. To kvasac uglavnom se koristi u suvremenoj proizvodnji i proizvoda proizvedenih s njima, doprinosi crijevne dysbiosis i kao posljedica razvoja raznih bolesti. Koristan je i vrijedna varijanta kruh kiselog tijesta;
• Ne zlostavlja ljude kruh, punog. Idealno za njih - kruha cijelog zrna ili 2-3 komada beskvasnim kruhom od pšeničnog brašna koje se može jesti za doručak;
• slatki pekarski proizvodi doprinose akumulaciji plinova u crijevima, izazivaju nadutost, kao i kvarenje zuba, osobito kod djece do tri godine. Osim toga položiti izvrstan temelj za razvoj dijabetesa, posebno kod osoba s predispozicijom za njega.
Ukratko, neka me naglasiti: pro daleko prevagnuti kruh kontra. A, onda, jesti pravilno kuhani kruh i štap za mjerenje, a onda će vam donijeti neospornu prednost. Dobar tek i biti zdrava!
