Kiflice su vrlo ukusno i popularno jelo koje sada možete sami naručiti kod kuće. Naravno, sjajno je što vas u kratkom vremenu dovedu ukusno pravo kući i u tome možete uživati ne opterećujući se mukama kuhanja. Ali možda biste ovo jelo trebali kuhati kod kuće? Inače, u kuhanju nema ništa mega komplicirano, samo ga trebate probati, a onda će proći poput narezanog.
Kažem vam kako kuhati kiflice kod kuće
Općenito, tradicionalni kolutovi sastoje se od riže, norija i drugog sastojka za punjenje. Sada naručimo za sebe razne varijacije ovog jela koje nema u Japanu. Ali u Americi ili Europi, na primjer, "Philadelphia" i "California" prodaju se na svakom koraku.
U nadjev možete dodati što god želite: krastavci, tuna, rakovi, sir, crvena riba. Predlažem da prođem kroz važne nijanse kuhanja, a za to ću odabrati kiflice s lososom, krem sirom i krastavcem.
Uzavrela riža
Vrlo važan dio kuhanja je kuhanje riže. Možete koristiti posebnu za kiflice ili možete kupiti običnu okruglu. Treba ga kuhati ne mrvičasto, ali i ne pretvarati u kašu.
Dakle, prvo isperite rižu u hladnoj vodi. To se mora učiniti najmanje pet puta. Zatim premjestite rižu u lonac s debelim dnom i ulijte vodu. Za 1 šalicu riže trebate 2,5 šalice vode. Stavite lonac na vatru, pričekajte da voda zakuha, a zatim smanjite vatru na najnižu i pokrijte rižu poklopcem. Ne možete otvoriti posudu, pustite da se riža krčka 15 minuta. Nakon toga isključite posudu i ostavite rižu ispod zatvorenog poklopca još 10 minuta.
Za to vrijeme možete pripremiti preljev. Uzmite 1 žlica. rižin ocat, ½ žličice. sol i 1 tsp. Sahara. Te se komponente moraju staviti na malu vatru i miješati, čekajući da se sol i šećer otope. Dodajte preljev riži i promiješajte.
Sastavljanje kolutova
Sada, jednako važan korak. Potrebno je pravilno kotrljati kiflice. Da biste to učinili, uzmite list nori i stavite ga na ručnik ili prostirku od bambusa, sjajne strane prema dolje.
Savjetujem vam da sve sastojke odmah stavite na tanjure. Riža u dubokoj posudi, trebala bi biti topla, pored posude s vodom da navlažite ruke. Druga ploča ima tanke ploče s lososom, ali možete koristiti bilo koju drugu crvenu ribu koja vam se sviđa. Zasebno tanke duge kockice krastavaca.
Prvo je na red došla riža. Namočite ruke vodom, uzmite malo riže i stavite je na nori list, počevši od sebe. Zagladite rižu tako da nema grudica. Rub dalje od vas trebao bi biti prazan oko 2 cm.
Odmaknite se od ruba koji vam je bliži, nekoliko centimetara, i stavite ribu, pored krastavca, pažljivo rasporedite krem sir.
Ostaje srušiti "kobasicu" od svih komponenata. Učinite to pažljivo - ne slabo, ali nemojte povlačiti previše, inače će se nori list slomiti i punjenje će izaći. Zavrtite, povremeno zaustavljajući se i lagano pritiskajući kolut s obje strane.
Gotov rolat možete odmah rezati, a ako još nećete jesti kiflice, tada "kobasicu" zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak.
Trebate rezati kolute oštrim nožem, ne možete drobiti ili pilati. Nož svaki put navlažite hladnom vodom da se riža ne zalijepi.
Uz kolute, na tanjur se mogu staviti konzervirani đumbir i wasabi! Tada se vaše jelo neće nimalo razlikovati od onoga koje ste prethodno naručili u kafiću!
Sretno u pothvatima i dobar tek!
Izvorni članak objavljen je ovdje: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-rolly-v-domashnih-usloviyah.html
