U njima se vole nastaniti crijevni mikrobi. Ovo je njihovo prirodno stanište.
Mnogi ljudi uživaju jesti klice nečega. Neke sjemenke, žitarice, grah i ostalo. U njima zaista postoje korisne hranjive tvari, ali način na koji se te hranjive tvari dostavljaju u tijelo vrlo je nepouzdan.
Diljem svijeta ljudi se redovito truju klijavim sjemenkama, a u većini slučajeva to je zbog infekcije koja je tamo proklijala.
Jasno je da su za klijanje sjemena potrebne vlaga i toplina. A potpuno ista stvar potrebna je za klijanje mikroba.
Obično se truju salmonelom ili E. coli. Zašto crijevni mikrobi? Da, jer su sjemenke normalne, kako je priroda namjeravala, trebale bi pasti na zemlju bliže kakicama životinja.
To je prirodna značajka sjemena - biti prijatelj s balegom različitih životinja i odatle dobivati hranjive sastojke. Ovdje su sjemenke s kakicom i zagrljajem.
A crijevni mikrobi iz kake zauzvrat su prirodnom selekcijom obučeni za usku suradnju s klicama.
Odnosno, ne tvrdim da je netko iskopao ona iznikla zrna iz stajskog gnoja. Ne. Samo što se crijevni mikrobi iz gnoja osjećaju kao kod svoje klijave žitarice. Ako su slučajno tamo dovedeni, onda se tamo sretno nastanjuju.
Ako stvarno želite jesti sirove klice nečega, kod kuće ih moraju klijati strogo u skladu s preporukama proizvođača.
Ako ste kupili paket proklijalog sjemena, na kojem je proizvođač napisao da je potpuno spremno za upotrebu, tada ga možete jesti pod uvjetom da je pravilno uskladišteno. Ako se ne pojedu odmah, obično se mogu čuvati u hladnjaku na temperaturi koja ne prelazi 4 stupnja najdulje dva dana.
Ako su klice nerazumljive, tada se moraju termički obraditi i zagrijati na najmanje 100 stupnjeva.
Čak i najbolje sjeme, koje proizvođač pravilno proklija, može sadržavati onečišćenje. Stoga se klice ne preporučuju za upotrebu u hrani za djecu, trudnice, starije osobe i osobe s oštećenim imunitetom. Odnosno oni koji su posebno ranjivi.
Jeste li niknuli nešto za sebe?
