Skoro sam propustio još jedan dragulj popularnog nutricionista o čišćenju crijeva. Ovog puta nutricionist kritizira one koji čiste crijeva i pokušavaju se riješiti sluzi.
Po ovom pitanju u potpunosti podržavam popularnog nutricionista. Riješiti se sluzi je glupo. Jer sluz je vrlo važna za naša crijeva. Štiti nas od klica i drugih gadnih stvari.
Tada je počelo neshvatljivo. Nutricionist piše da se ne treba radovati rješavanju sluzi. Jer ovo je najvrjednije što vaše bakterije proizvode žvakanjem vlakana i oligosaharida. A također piše da je sluz ta koja štiti zidove našeg crijeva od samih bakterija koje ulaze u krv.
Odnosno, nutricionist misli da sluz proizvode same bakterije. Zašto je to potrebno bakterijama?
Sluz u crijevima je složena. Ima dva različita sloja. Struktura sluzi sliči mreži. Zove se "mreža". O ovome smo već razgovarali. ovdje. Mreža hvata bakterije i čuva ih izvan crijevne stijenke.
Sluz u crijevima stvara samo crijevo. Za zaštitu od bakterija.
Bakterije ne stvaraju sluz. Zašto bi? Da spriječimo sebi ulazak u krvotok kroz crijevni zid? Dakle, nije im isplativo. Sluz ometa bakterije.
Vlakna i drugi oligosaharidi povezani su sa sluzi samo zato što će, ako bakterije nemaju dovoljno vlakana da ih hrane, pojesti sluz. I ove će sluzi biti manje. Odnosno, bakterije ne stvaraju sluz. Oni jedu sluz. Točno je suprotno.
Jeste li već vidjeli slične priče? Pa, to jest, nutricionist je imao ideju u glavi. Nekako je stigla tamo.
