Kako sigurno čuvati i kuhati piletinu

Koju dasku koristiti za pileće meso

Preporučljivo je odabrati ploču od takvog materijala kako bi se mogla oprati u perilici posuđa i očistiti od svih klica. Stablo u ovom slučaju neće raditi. Također je porozni materijal koji se teško temeljito očisti.

Kako se brinuti za dasku za rezanje

Važno je ne samo oprati tanjur nakon dodira s mesom, već i dezinficirati. To jest, prvo hodajte po njemu spužvom s deterdžentom za pranje posuđa (ili operite u perilici posuđa), i zatim poradite s posebnom otopinom za dezinfekciju (i prije sljedeće uporabe, ne zaboravite isprati).

Najbolje je ako imate odvojenu dasku za rezanje mesa i peradi koja ne dolazi u kontakt s drugim proizvodima.

Koliko piletine možete čuvati u hladnjaku

Meso peradi može se sigurno čuvati 2 dana. Rok trajanja je obično 4-5 dana na pakiranjima, ali to se temelji na industrijskim hladnjacima i niskim temperaturama. Uz to, s vremenom pileće meso postaje manje ukusno. Stoga je optimalno kuhati ga u prvih nekoliko dana nakon kupnje.

Trebam li oprati pileće meso

Mnogi to čine, pa čak i namaču meso nekoliko sati, očekujući da će meso osloboditi od bakterija i antibiotika. Međutim, to nema smisla. Mnogo je važnije za sigurnu konzumaciju hrane temeljito kuhanje (odnosno kuhanje, prženje, dinstanje ili pečenje dok se ne skuha).

Međutim, kada operete piletinu, bakterije se mogu širiti kuhinjom vodom za prskanje.

Trebam li oprati sudoper ako je u njemu bilo mesa?

Potreban. Danju je u kuhinjskom sudoperu toliko prljavštine i bakterija da se mora svake večeri prati i dezinficirati.

A ako je u sudoperu bilo mesa, to bi trebalo učiniti odmah nakon uklanjanja proizvoda iz sudopera.

Kako oprati noževe nakon pilećeg mesa

Nakon dodira sa sirovim mesom, noževe i ostale kuhinjske potrepštine treba temeljito isprati sapunom za suđe, a zatim ih obrisati otopinom za dezinfekciju. Usput, nije potrebno baciti spužvu za jelo nakon dodira sa sirovim mesom.

Dovoljno ga je oprati sapunom, umočiti u kipuću vodu i pustiti da se potpuno osuši kako bi se zaustavio rast bakterija.

Koliko dugo se čuva gotovo jelo od piletine

U hladnjaku se može čuvati najviše 3-4 dana.

Da li je moguće zamrznuti pileće meso

Naravno. Može se čuvati u zamrzivaču do 9 mjeseci. Međutim, okus će od toga potpuno izgubiti.

Također ćete biti zainteresirani za čitanje:

• Sočan pileća prsa recept s povrćem i vrhnjem
• 5 kuhinjskih predmeta koje zaboravite redovito mijenjati
• Kako odabrati i čuvati jagode