Sol u naše tijelo ulazi jednako neprimjetno kao i šećer, jer je obiluje hranom koju sami ne solimo.
Višak soli u tijelu dovodi do problema s kardiovaskularnim sustavom: povišenim krvnim tlakom, koronarnom bolešću, moždanim udarima.
Čak i ako ne znate točno koliko soli konzumirate, tijelo će vam reći da je norma prekoračena.
Znakovi viška soli u prehrani i tijelu
1. Stalna žeđ
Svi znaju kako piti nakon slane ribe ili kiselih krastavaca. A poanta je samo natrij, kojeg u tijelu ima toliko da vam treba što više tekućine da ga bubrezi mogu preraditi. Stoga mozak prima signal žeđi.
Pa, ako ste oprali slanu ribu, na primjer, pivom, alkoholom, dodatno pogoršali dehidraciju, takvo opterećenje vrlo je štetan stres za tijelo.
Žeđ također može ukazivati na razvoj dijabetesa ili jednostavno na privremenu dehidraciju.
2. Edem
Višak soli narušava ravnotežu u tijelu, tekućina stagnira, prsti, lice oteknu, a želudac nabrekne. No stagnacija tekućine ispravlja se kao "klin po klin" - što više pijete čistu vodu, oteklina će brže proći (osim ako to, naravno, nije samo sol i ako nema ozbiljnih problema s bubrezima).
3. Glavobolja
Prekomjerni natrij, opskrbljen solju, širi žile mozga - kao rezultat, pojavljuju se glavobolje. Dakle, ako vas često boli glava i za to nema očitog razloga (migrene, ozljede i bolesti, mamurluk, gripa), cijela poanta može biti samo u tome da jedete puno soli.4. Promjena navika ukusa
Sol, poput šećera, izaziva ovisnost. Što više jedete slane hrane, to više želite više. Ali prirodni okus hrane gubi se i ne percipira - obična hrana djeluje nepristojno. Dakle, ako osjećate stalnu želju da svemu dodate sol, vrijeme je da prestanete i preispitate svoj odnos sa soli.
Kako jesti manje soli
1. Uklonite hranu očitom i ne očitom soli
Riječ je o slanoj ribi, konzerviranoj hrani, čipsu i raznim grickalicama, brzoj hrani, pizzi, kruhu i ostalim pečenim proizvodima.
Čak i ako ih se ne odreknete zauvijek, radi zdravlja i prevencije moždanog udara, svakako vrijedi takvu hranu smanjiti u prehrani.
2. Promijenite količinu soli koju koristite
Ako jelo pripremate sami, riješite se navike "sol na oko" - na ovaj ćete način zasigurno dodati više nego što biste trebali. Pokušajte strogo slijediti recept i u početku količinu soli postupno smanjujte mjereći je žlicom.3. Zamijenite sol začinima
Sjetite se samo da komercijalne mješavine začina gotovo sigurno sadrže puno soli, stoga morate pažljivo pročitati naljepnice i odabrati začine bez nje.
Nahranite svoje okusne pupoljke novim jelima zasnovanim na nenaviknutim receptima, s malo ili nimalo soli.
Također ćete biti zainteresirani za čitanje:
- Kako je jednostavno napustiti šećer
- 5 opasnosti od pića bez šećera
- 4 uobičajena mita o soli
