27. srpnja 2020. 11:00Antonina Starovoit
Klasični gurmanski hladnjak: recept korak po korak
Kholodnik je rashlađena ljetna juha koja je sakupila razne varijacije: sa i bez mesa, za kvas ili vodu. Koji je - na vama je, a mi ćemo ponuditi klasičnu verziju.
Ova juha je izvrsna jelo da zadovolji ne samo glad, već i žeđ. Chill je izvrstan kao iskonska ljetna juha koja sadrži svu lakoću i istovremeno sitost. A kuhanje neće trajati više od pola sata.
Trebat će vam:
- Krumpir - 2 komada
- Krastavac - 2 komada
- Meso - 300 grama
- Jaje - 4 komada
- Rotkvica - 1 komad
- Kopar - 1 komad
- Zeleni luk - 1 komad
- Kiselo vrhnje - 5-6 žlica
- Senf - 2 žlice. žlice
- Kvass - 1,5-2 litre.
- Sol po ukusu
- Paprika po ukusu
- Zeleni grašak - 150 grama
Način kuhanja:
- Pripremite hranu unaprijed.
- Kuhajte krumpir i jaja.
- Zatim otvorite staklenku graška i ispustite vodu.
- Ogulite krumpir.
- Zatim narežite na male kockice.
- Kuhano meso također narežite na kockice.
- U zdjelu dodajte zeleni grašak.
- Krastavac narežite na male kockice.
- Zatim ih ogulite.
- Tvrdo kuhano jaje narežite na sitne komade i dodajte u posudu.
- Nasjeckajte rotkvice, zeleni luk i kopar i pošaljite u posudu.
- Začinite mješavinu povrća solju i paprom po ukusu.
- Dodajte senf, kiselo vrhnje.
- Sve dobro promiješajte
- Procijedite kvas kroz cjedilo i dodajte u zdjelu pomiješanom povrću.
- Klasični hladnjak je spreman.
Savjet
Bolje je hranu pripremiti unaprijed. Dakle, sam postupak pripreme hladnjaka neće vam trebati više od pola sata.
Podsjetiti
- Sorbet od breskve za mršavljenje: recept korak po korak
- Oblatna dijetna torta za mršavljenje: recept korak po korak
- 3 neobična recepta za rolat od patlidžana
