Svježi sir za bebe: što davati, kada i koliko

Svježi sir je zdravi prehrambeni proizvod bogat proteinima, kalcijem, folnom kiselinom, fosforom, Vitamini B skupine. Pomaže djetetovom tijelu da formira snažan kostur, dodaje korisne bakterije u crijeva, dobro zasićuje, unosi raznolikost u djetetovu prehranu, upoznaje ga s novim kvalitetama okusa.

Svježi sir je često među prvim proizvodima koji se koriste za komplementarnu hranu. Kao što mnogi pedijatri savjetuju, prikladno je započeti komplementarnu hranu s fermentiranim mliječnim proizvodima, jer podsjećaju na uobičajeno mlijeko ili adaptirano mlijeko djeteta.

Često se djetetu prvo da jogurt, a nakon nekog vremena, kad se navikne na novi proizvod, jogurt se doda svježi sir.

Ali kakav se svježi sir može dati bebi, a koji - ne? Trebate li vjerovati trgovinskim proizvodima? A ako date - koliko? Razumijevanje.

Kakav se svježi sir može davati bebama

Kada se malo dijete tek upoznaje s svježim sirom, bolje je davati ga u najpastoznijoj konzistenciji. Kupljena dječja skuta obično je upravo takva - nešto gušća od jogurta. Većina djece mrvicu svježeg sira upoznaje kasnije - za 2-3 godine.

Konzistenciju skute roditelji odabiru za dijete pojedinačno, ne može biti jedinstvene preporuke.

Ako beba loše žvače, potreban mu je pastozni svježi sir. Ako dobro žvače ili raste u ruralnim područjima, na primjer, gdje se sav svježi sir mrvi, tada će, sukladno tome, odmah pojesti "odrasli" svježi sir.

Neka djeca kategorično odbijaju pastozni svježi sir, ali s užitkom jedu mrvicu skute - i obrnuto.

Domaći svježi sir za bebe

Postoje samo dva načina kako nabaviti svježi sir za bebu: kupiti gotov ili ga sami skuhati. Odmah primjećujemo da domaći svježi sir ima niz nedostataka koji mogu biti kritični.

Ako svježi sir pripremate od domaćeg mlijeka, ne možete biti 100% sigurni u njegov sadržaj i kvalitetu masti. Masni svježi sir može negativno utjecati na rad djetetovog gastrointestinalnog trakta, a tamo mogu doći i patogene bakterije.

Kuharska skuta "nije tako zastrašujuća" kako ljudi misle o njoj, posebno od starijih generacija.

Prije ulaska u trgovinu, svježi sir prolazi kroz niz provjera, a proizvođač čini sve da spriječi nekvalitetan proizvod i u potpunosti ga udovolji normi. Odnosno, postoji veća kontrola nad proizvodnjom dječjeg svježeg sira koji je kupljen u trgovini, to je sigurnije.

Još jedna važna stvar: čuvajte svježi sir koji se čuva duže od domaćeg: 7-10 dana naspram 2-3. A gnjavaža s domaćim svježim sirom puno je veća, s obzirom na to da ga također morate kuhati u vrlo malim obrocima.

Kako kuhati svježi sir za bebe

Ako ipak odlučite sami kuhati svježi sir za svoju bebu, poslužite se ovim receptom.

Trebat će vam: 400 ml mlijeka, 300 ml kefira, sadržaj masti - po vašem nahođenju, za početak je bolje uzimati nemasne.

Kako kuhati: Zakuhajte mlijeko, dodajte mu kefir i nakon ponovnog ključanja maknite s vatre. Kad se dobivena smjesa potpuno ohladi, prebacite je na gazu i podignite da se ocijedi višak tekućine. Rezultirajući ostatak bit će vaš domaći svježi sir.

Kada dati svježi sir za bebe

Svoju bebu možete hraniti i ujutro za doručak i za popodnevni međuobrok. Nije prikladno za večeru - prelagano, beba se usred noći može probuditi gladna.

Kako se dijete upoznaje s novim proizvodima, u sirnu masu možete dodavati voće, bobičasto voće i ostale „preljeve“.

Alergija na svježi sir u bebama

Ako je dijete alergično na kravlje proteine, tada će se to možda manifestirati kada jede fermentirane mliječne proizvode poput svježeg sira. Ali nije činjenica. Vrijedno je pokušati precizno pripisati svježi sir hrani koja je za bebu dopuštena ili zabranjena.

Također je važno razlikovati netoleranciju na mliječne proizvode zbog nedostatka enzima koji ih probavlja i djetetovu alergijsku reakciju koju dijete može prerasti samo.

Netolerancija je zauvijek, ali alergije mogu nestati. Da biste provjerili je li se to dogodilo, morate barem jednom godišnje dati djetetu okus mliječnih i fermentiranih mliječnih proizvoda.

Alergije se mogu manifestirati kao atopijski dermatitis, urtikarija, edem, povraćanje i curenje iz nosa.

Koliko svježeg sira dijete može imati 1-2 godine

Djeci mlađoj od 2 godine ne preporučuje se jesti više od 50 g svježeg sira dnevno. Proba novog proizvoda započinje, naravno, oskudnim dijelovima - pola žličice.

Ako je reakcija normalna, tada se svaki dan postepeno povećava na 50 g. Ako jednogodišnja beba (ili starija) jako voli svježi sir i nije spremna ograničiti se na 50 g dnevno, tada mu nije problem dati veliku porciju.

Ali ako beba želi jesti puno svježeg sira svaki dan, nužno je konzultirati se s pedijatrom radi mogućih negativnih posljedica.

Također ćete biti zainteresirani za čitanje:

• Kako se očituje alergija na pelene?
• Mitovi o dječjem snu, u koje mnogi uzalud vjeruju
• Mitovi o dječjoj kozmetici u koje vjeruju gotovo svi roditelji