Lipa nije samo ukusan čaj.
Salata od lipe
Trebat će vam: 10-15 listova lipe (do 10 cm) s pupoljcima, 5 malih krastavaca, 5 kom. rotkvica, malo zelene salate, 1 češanj češnjaka, 1/2 žličice. ocat, 2 žlice. kiselo vrhnje ili biljno ulje.
Kako kuhati. Listove i pupove treba oprati i kuhati nekoliko minuta dok se ostatak sastojaka kuha. Krastavce, rotkvice i zelenu salatu narežite na komade po vašem izboru. Lindu sameljite u keramičkom mortu sa soli, dodajte ocat, ulje / kiselo vrhnje, istisnite češnjak. Dobiveni umak prelijte preko povrća, dodajte začinsko bilje po ukusu.
Juha od lipe
Trebat će vam: 100 g lipovog lišća, 100 g krumpira, 100 g mesa (unaprijed kuhano), 20 g luka, 20 g poriluka, 25 g kiselog vrhnja, 10 g maslaca, soli i začinskog bilja po ukusu.
Kako kuhati. Operite i izrežite lipovo lišće, stavite ga u kipuću vodu na 1 minutu, a zatim stavite u cjedilo i dinstajte s maslacem na laganoj vatri 10 minuta. Propasirajte luk i poriluk nekoliko minuta.
U kipuću juhu dodajte luk, lipovo lišće, krumpir. Sve zajedno kuhajte 15-20 minuta na laganoj vatri, dodajte kiselo vrhnje i narezano meso prije posluživanja.
Ploče od čokolade od lipe
Trebat će vam: 70 g nezrelih plodova lipe, 6 g suhih cvjetova lipe, 1 žličica. šećer u prahu, 2 žličice. rastopljena čokolada, nekoliko kapi likera, 1-2 žličice. ulje sjemenki grožđa, 1-2 žlice brašno.
Kako kuhati. Suhe cvjetove lipe sameljite u prah, plodove sameljite u mužaru. Dodajte ostatak sastojaka. Ulijte ulje kako konzistencija ne bi ispala previše tekuća. Dobivenu masu stavite u male kalupe i stavite u hladnjak dok se ne skrutne.
Također ćete biti zainteresirani za čitanje:
- Recept za vitaminsku salatu s bobičastim voćem
- Dijetalni tiramisu s jagodama - korak po korak recept
- 5 zdravstvenih blagodati rabarbare
