Karamel je omiljena poslastica za mnogu djecu i odrasle.
Međutim, kupljeni karamel u staklenkama često ne može pružiti najugodnije aftertaste . Još je gore kad nakon konzumiranja karamele kupljene u trgovini imate neugodne simptome slične trovanju. Da biste se riješili mogućih rizika, predlažemo da naučite kako pravilno kuhati svoje omiljene slatkiše kod kuće. 
Kvalitetni proizvodi
Za izradu karamele nužno je koristiti samo visokokvalitetni šećer. Može biti trska ili samo oguljena bijela.
Dodajte zgušnjivače
Ako ne želite da vam se hrana brzo šećeri, dodajte tamo malo kiseline. Na primjer, ocat ili limunska kiselina mogu biti najučinkovitija sredstva za zgušnjavanje. Oni će začiniti i sam okus karamele.Pazite na karamelu
Ne napuštajte štednjak dok kuhate karamelu. Činjenica je da se šećer brzo pretvara u karamelu. Zato ćete pri najmanjoj prekomjernoj izloženosti vatri dobiti gorki okus umjesto slatko-slanog.
Koristite toplu vodu
Ako je vaš karamel već smrznut i trebate tekući, dodajte mu malo vode prije topljenja.
Recept za pravu karamelu:
- Ulijte pola čaše šećera u lonac.
- Zatim u nju ulijte 1-2 žlice. žlice vode.
- Dalje, rastopite šećer.
- Smjesu dovedite u zlatno smeđu.
- Vaša slana karamela je spremna.
Podsjetiti
- 3 neobična recepta za domaći kvas
- Napravi sam domaći musli: recept korak po korak
- Torta od sireva bez pečenja: recept korak po korak
