3. srpnja 2020. 11:00Antonina Starovoit
Korak po korak recept za beli sljez: jedite i mršavite
Želite li jesti u isto vrijeme i ne brinuti se o suvišnim kilogramima? Tada svakako probajte napraviti sljez od višnje kod kuće.
Trešnja bijeli slez - savršena kombinacija slatkog i zdravog. Njegov sastav može nadmašiti bilo koji drugi prehrambeni recept. Istodobno, sadržaj kalorija u jednom bijelom sljezu neće premašiti 60 kalorija.
Trebat će vam:
- Agar-agar - 5 g
- Svježa trešnja - 200 g
- Voda - 75 ml
- Šećer - 360 g
- Pileća jaja - 1 kom.
Način kuhanja:
- Isperite trešnje, oslobodite ih sjemenki, kombinirajte s 1 žlicom šećera.
- Pustite da zavrije i kuhajte 5 minuta.
- Masu od višanja sameljite miješalicom na pire krumpiru.
- Zatim izmjerite 125 grama pirea od višanja.
- Dodajte 125 grama šećera.
- Prokuhajte 2 minute.
- Stavite sa strane da se ohladi.
- Kombinirajte agar i vodu.
- Ostavite da djeluje 10 minuta.
- Stavite agar agar s vodom na štednjak i povremeno miješajući prokuhajte na laganoj vatri.
- Dodajte 230 grama šećera.
- Pustite da zakuha, povremeno miješajući, i pustite da krčka 5 minuta.
- Maknite ga s vatre.
- U ohlađeni pire od višnje dodajte polovicu proteina.
- Tucite mikserom 1-2 minute dok masa ne posvijetli i ne poveća volumen.
- Dodajte drugu polovicu proteina i nastavite s mućenjem.
- Masa bi trebala boljeti i udarati još više.
- Polako ulijte vrući agar agar u tankom mlazu, bez prestanka mućenja.
- Stalno tucite dok se smjesa ne ohladi na 38-40 ° C.
- Masa će postati vrlo pahuljasta i jako se zgusnuti.
- Smjesu stavite u špricu za kuhanje i spustite je na pergament.
- Zatim ga ostavite da djeluje 24 sata.
- Zatim odozgo pospite šećerom za šećer.
- Odvojite marshmallow od pergamenta i zalijepite dvije polovice u parovima, pritiskajući ih donjom stranom.
Savjet
Najbolje od svega je što se takva poslastica jede ujutro kako bi se izbjegle brige oko figure.
Podsjetiti
- Recept od bobičastog želea korak po korak
- Kako napraviti duboko prženi sladoled
- Recept za sorbet od banane i marelice korak po korak