S višnjama se ne mogu pripremiti samo slastice. A sada je vrijeme.
Kisele višnje za meso
Trebat će vam: 500 g trešanja, 300 ml octa, 300 g šećera, sol, crni i piment papar, lovorov list, klinčić.
Kako kuhati: pomiješajte sve sastojke osim višanja. Količina začina prilagođava se vlastitom ukusu. U loncu zakuhajte marinadu, šećer bi se trebao potpuno otopiti.
Stavite višnje u marinadu i ostavite da se potpuno ohlade.
Ulijte marinadu u zasebnu lonac i ponovno prokuhajte, a zatim marinadu prelijte preko višnje. Ponovite još 3 puta. Sljedeća 2 dana manipulacije marinadom trebat će izvesti 2 puta.
Četvrti dan trešnje je potrebno prokuhati, ohladiti i staviti u steriliziranu staklenku. Kisele bobice morate čuvati u hladnjaku.
Salata od višnje i fete
Trebat će vam: 100 g trešanja, 100 g fete, 2 žlice. oljušteni orasi, 1 svežanj lišća salate, lišće metvice, 2 grančice estragona, 2 grančice bosiljka, 2 grančice mladog luka, sol, sjemenke sezama, crni papar po ukusu, limunov sok i maslinovo ulje za punjenje gorivom.
Kako kuhati: Isperite zelje i trešnje, uklonite sjemenke s trešanja. U miješalici kombinirajte estragon, metvicu, limunov sok, maslinovo ulje, orašaste plodove - trebali biste dobiti homogenu masu.
Listove zelene salate rastrgajte rukama na sitno, nasjeckajte zeleni luk, dodajte višnje i fetu narezane na komade, prelijte preljevom, popaprite, dodajte sezam.Za ukras stavite listiće mente i bosiljka.
Svinjska rebra s trešnjama
Trebat će vam: 1 kg rebara, 300 g trešanja, 100 g senfa, 4 češnja češnjaka, 2 grančice ružmarina, 50 ml maslinovog ulja, 1 žličica. mljevena crvena paprika, 3 žlice. BBQ umak, sol po ukusu.
Kako kuhati: kombinirajte gorušicu, papar, ružmarin, protisnuti češnjak, sol, maslinovo ulje. U dobivenoj smjesi marinirajte rebra najmanje 2 sata. Podijelite višnje na polovice, izvadite sjemenke, pomiješajte s umakom s roštilja.
Rebra pecite na roštilju, 15-20 minuta nakon početka kuhanja, premažite ih umakom s višnjama i pržite dok ne omekšaju.
Također ćete biti zainteresirani za čitanje:
- 3 ukusna jela s roštilja koja se vrlo brzo kuhaju
- 6 tajni sočnih kotleta
- 5 životnih hakova za izradu ukusne salate
