Najljepše bakino jelo su one okruglice s višnjama. A možete ih sami skuhati.
Trebat će vam:
- Trešnje - 500 g
- Brašno - 250 g
- Voda - 125 ml
- Jaje - 1 kom.
- Šećer, sol - po ukusu
Kako kuhati:
1. Prosijte brašno kroz fino sito. Višnje operite i uklonite suvišnu vlagu s površine, uklonite sjemenke.
2. U loncu pomiješajte jaje, sol, vodu i 1 žlica. brašno. Na laganoj vatri donosite dok se ne zgusne uz neprestano miješanje, a zatim maknite posudu s vatre.
3. U tavu dodajte ostatak brašna, zamijesite tijesto.
4. Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i ostavite 30 minuta.
5. Pospite brašno na radnu površinu, na njoj razvaljajte tijesto na debljinu od 2-3 mm. Uzmite čašu, okrenite je naopako i čašom izrežite okrugle praznine.
6. U sredinu svakog komada stavite šećer i bobice, stisnite rubove.7. Dobivene okruglice stavite na dasku za sjeckanje posutu brašnom.
8. Da biste kuhali okruglice, vodu u loncu zakuhajte, dodajte prstohvat soli. Stavite okruglice u kipuću vodu, lagano miješajući.
9. Kad se okruglice pojave, kuhajte ih još 3 minute.
10. Knedle se ne mogu odmah kuhati, već ih smrznuti za budućnost. Tada trebate kuhati par minuta duže.
Također ćete biti zainteresirani za čitanje:
- Kako napraviti pravu ramen juhu
- Recept domaćeg prženog sladoleda
- 5 tajni savršenog pire krumpira
