5 razloga za uključivanje rotkvice u vašu prehranu

U studiju talk showa voditelj Alexander Lukyanenko i projektni stručnjaci smislili su što potražiti pažnja pri odabiru rane rotkvice i je li učinkovita protiv virusa i zaraznih bolesti.

Fosfor, proteini, natrij, željezo, kalcij i magnezij, nikotinska kiselina, vitamini C, B1, B6 i B12. I sve je to u maloj rotkvici. Ovo povrće se može peći, kuhati u juhe, praviti salate ili dodati okroshki. Čak se i listovi rotkvice mogu koristiti za pripremu ukusnih jela.

Ovo korijenje povrće posebno je popularno u proljeće, kada u tijelu nedostaje vitamina. Koja još korisna svojstva ima rotkvica i zašto bi je trebalo uključiti u vašu prehranu tijekom karantene, rekla je gastroenterolog Anna Komarova.

1. Štiti od virusnih bolesti i jača imunološki sustav.

«Rotkvica je vrijedna zbog svojih prirodnih antibiotika - fitoncida, koji štite dišni sustav od virusa i infekcija.Povrće začinjenog okusa oslobađa tijelo od viška sluzi, što je posebno korisno kod prehlade, upale grla i astme. Štoviše, rotkvica smiruje upalu grla ".

2. Poboljšava metabolizam i probavu.

„Rotkvice sadrže puno vlakana, što pomaže u normalizaciji rada crijeva. Ovo korjenasto povrće potiče uklanjanje toksina iz tijela i djeluje pročišćavajuće na probavni sustav, a također se učinkovito bori protiv mučnine i poremećaja. Preporučeni unos rotkvice je 200-300 grama dva puta tjedno. Djeci se mogu davati od 2 godine, ali vrlo je oprezno uvesti ovaj proizvod u prehranu. "

3. Sprječava nedostatak vitamina.

«Rotkvice su bogate vitaminom C, posebno gomoljima. Hrpa rotkvica može nadoknaditi dnevnu potrebu za ovim vitaminom za 50%. Povrće također sadrži vitamine B, vitamin PP i minerale: natrij, fosfor, kalij, kalcij, a najviše željezo. "

4. Potiče mršavljenje.

«To je dijetetski proizvod koji savršeno utažuje glad i normalizira metabolizam. Rotkvica je niskokalorični proizvod: 100 grama - samo 20 kilokalorija. Ali istodobno sadrži velik broj hranjivih sastojaka.

Uz to, rotkvica je bogata vlaknima i vrijednim elementima u tragovima, što ih čini idealnim dodatkom prehrani. Međutim, ovo povrće ne biste trebali jesti noću, jer esencijalna ulja koja se u njemu povećavaju apetit. Najbolje vrijeme za konzumaciju je doručak ili ručak. "

5. Jača kardiovaskularni sustav.

«Visoka koncentracija kalija u rotkvici pomaže u snižavanju krvnog tlaka i poboljšava protok krvi. Antocijanini, koji su dio korijenskog povrća, smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti. "

Stručnjaci korisnog programa preporučuju jesti ne samo rizom, već i vrhove rotkvice, jer ima i korisna svojstva. Od lišća biljke možete pripremati juhe, priloge i salate, kao i dodavati mesu prilikom dinstanja.

Ali neki bi ljudi ipak trebali prestati jesti rotkvicu. «Važno je zapamtiti da ovo korijenasto povrće ima niz kontraindikacija., - kaže Anna Komarova. – Zbog velike količine esencijalnih ulja u svom sastavu, rotkvice se ne preporučuju osobama s bolestima žučnog mjehura, gušterače i jetre, kao ni gihta i gastritisa».

Prema agronomu Grigoriju Ivanovu, u proljeće morate vrlo pažljivo odabrati rotkvicu kako ne biste kupili korijen, ne samo bez hranjivih sastojaka, već i s velikom količinom nitrata. Na što treba paziti pri odabiru rotkvice:

- Zdrave i zdrave rotkvice trebale bi imati glatku i ujednačenu površinu bez pukotina. Ako imate crne mrlje, ne biste trebali kupiti rotkvice: u njoj je već započeo proces propadanja.

- Poželjno je kupiti voće s vrhovima. Uz zelene i sočne vrhove možete biti sigurni da su rotkvice svježe.

- Vrijedno je dodirivati ​​voće prilikom odabira, pripazite da vam ne sklizne pod prstima. Ako je voće mekano, znači da je rotkvica ili prezrela ili već leži i troma je.

«Ne kupujte rotkvice velikog promjera: postoji mogućnost da su u njihovom uzgoju korištena kemijska gnojiva, - objašnjava Grigorij Ivanov. - Izduženi plodovi najčešće sadrže više nitrata nego okrugli, to se također mora uzeti u obzir pri odabiru. Prije jela, rotkvicu možete namočiti pola sata u slanoj vodi, to pomaže u uklanjanju štetnih tvari».

Još korisnije savjete o rotkvicama potražite u korisnom programu razgovora Kvaliteta života: https://youtu.be/Km1szamYz0I

Podsjetiti

• liječnici su imenovali jednostavan način za održavanje srca zdravim.
• TOP 3 čudna zdravstvena savjeta koja djeluju
• horoskop za 18. lipnja 2020. za sve znakove zodijaka.