Isprobati nešto novo u kuhinji uvijek je zanimljivo i ukusno.
Danas ćemo podijeliti recept mirisne kolutove cimeta.
Sastojci:
- Brašno - 1,25 šalice
- Maslac - 10 žlica
- Šećer - 1 žlica i 2 žličice
- Sol - 1/8 žličice
- Hladna voda - 3 žlice
- 4 velike zelene jabuke
- 1 mahuna vanilina
- Smeđi šećer - ¼ šalice
- Rum - 1/3 šalice
- 2 banane
Način kuhanja:
- Umutite brašno, 7 žlica maslaca, sol i 2 žličice šećera u kuhači dok ne postane mrvičasta.
- Ulijte hladnu vodu i istucite još 6-8 puta.
- Premjestite tijesto na dasku za rezanje i ukalupite u kuglu, a zatim u disk. Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte par žlica brašna.
- Zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak najmanje sat vremena.
- Kad je tijesto gotovo, počnite zagrijavati pećnicu na 190 stupnjeva.
- Razvaljajte tijesto i premjestite na okruglu tepsiju. Napravite vilicom malu stranu tijesta i nekoliko rupa, podlogu prekrijte folijom (sjajnu stranu folije namažite maslacem koji bi trebao doći u dodir s tijestom). Folija mora biti čvrsto pritisnuta na tijesto tako da ga potpuno okruži.
- Pecite podlogu 15 minuta. Ostavite da se ohladi prije početka.
- Za nadjev izrežite 2,5 jabuke na tanke klinove. Preostale 3 žlice maslaca otopite u tavi, ubacite sjeme i mahunu vanilije, dodajte smeđi šećer i nasjeckane jabuke. Kuhajte na jakoj vatri uz povremeno miješanje dok se jabuke ne karameliziraju (oko 2 minute).
- Bacite narezane kriške banane, izvadite i bacite mahunu vanilije. Ovaj nadjev ulijte u ohlađenu podlogu.
- Narežite na tanke još 1,5 jabuke. Stavite na vrh nadjeva, pospite žlicom šećera i pecite tortu 45-50 minuta, dok jabuke ne omekšaju i lagano porumene
- Pustite da se pita ohladi i možete jesti!
Također ćete biti zainteresirani za čitanje,
- Što kuhati školarcima za doručak: puding od griza
- Što kuhati školarcima za doručak: prave krutone
- Što kuhati školarcima za doručak: palačinke od heljde
