Ljubitelji kave su različiti: netko za živjeti ne može bez kave, kuhano u Turčinu, netko izda instant kavu ili jednostavno ulije kipuću vodu u mljevenu kavu, dok netko ne prepoznaje druga pića, osim onih pripremljenih u ultra modernom i modernom aparatu za kavu.
No, znanstvenici imaju svoje mišljenje o tome koji način pripreme kave čini najkorisnijom. Prema švedskim stručnjacima, oni koji ga kuhaju u aparatu za kavu s kapljicama s papirnatim filtrima imaju najviše koristi od ovog pića. Sličan učinak daju pourover i kemex - uređaji u kojima se kava također priprema pomoću papirnatih filtara.
Znanstvenici su otkrili da zrna kave pripremljena na ovaj način zadržavaju antioksidativni učinak što je više moguće i stabiliziraju razinu šećera u krvi.
Zanimljivo je da je filtrirana kava najpopularnija metoda kuhanja u SAD-u i skandinavskim zemljama. Također je prikladno jer su aparati za kavu s kapljicama prilično jeftini i istodobno daju velike količine pića.Bit će vam zanimljivo znati koliko šalica kave je opasno piti dnevno.
