Danas je najromantičniji i najiskreniji praznik u godini, pa svakako priuštite svojim najdražima i pripremite ukusnu i laganu slasticu od jednostavnih proizvoda.
Unatoč bljuzgavosti i dosadnosti ispred prozora, stvorite atmosferu i raspoloženje, pripremite ukusni tematski desert. Uredništvo web stranice kolobok.ua za vas je prikupilo izbor zanimljivih i lako pripremljivih slastica koje se mogu brzo pripremiti za svečani stol ili za romantičnu večeru.
Jelly bomboni
Sastojci:
Crveni žele (maline, jagode, trešnje) - 85 g (vrećica)
Želatina - 18 g + 18 g
Voda - 85 ml + 85 g
Kondenzirano mlijeko - 115 g
Priprema: Gotovo pakiranje želea, jednu porciju želatine (18 g) i vode stavite u lonac i ostavite da nabubri. Zatim stavite na vatru i kuhajte dok se šećer ne otopi, ali nemojte kuhati. Nakon što ste žele malo ohladili, ulijte ga do pola u silikonske kalupe u obliku srca i ohladite. Za bijeli žele želatinu kombinirajte s vodom i pustite da nabubri, a zatim otopite želatinu na srednje jakoj vatri. Maknite s vatre i dodajte kondenzirano mlijeko, malo ohladite i ispunite obrazac slijepim želeom do vrha. Stavite u hladnjak na nekoliko sati, a zatim pažljivo izvadite bombon.
Brza torta od sira bez pečenja
Sastojci:
Kolačići od tijesta - 300 g
Maslac - 70 g
Šećer - 100 g
Svježi sir - 250 g
Kiselo vrhnje - 200 g
Želatina - 30 g
Kompot ili sok od jagoda - 150 ml
Smrznute jagode (ili bilo koja druga bobica) - 200 g
Priprema: Kolačiće sameljite u mrvice i pomiješajte s otopljenim maslacem. Prekrijte odvojivi obrazac pergamentom, rasporedite bazu i dobro je nabijajte, stavite u hladnjak. Kombinirajte svježi sir sa šećerom i kiselim vrhnjem i tucite u blenderu dok ne postane glatko. 20 grama želatine prelijte hladnom vodom i pustite da nabubri, zatim je zagrijte na umjerenoj vatri dok se ne otopi i dodajte masi skute, miješajte dok ne postane glatko. Dobiveni mousse od skute izlijte na podlogu od pijeska i stavite u hladnjak dok se ne skrutne. Ulijte 10 grama želatine vodom dok ne nabubri, a zatim zagrijte kompot od jagoda i u njemu otopite želatinu. Lagano ohlađeni žele prelijte na smrznuti mousse od skute, a odozgo stavite odmrznute jagode. Stavite u hladnjak 3-4 sata. Dobar tek!
Kolačići od kratkog kolača "Srca"
Sastojci:
Maslac - 200 g
Šećer - 180 g
Vanilin-1 žličica
Jaja - 1 kom.
Kiselo vrhnje - 1 stol. l.
Brašno - 370 g
Prašak za pecivo - 1 žličica
džem od jagoda
Priprema: Istucite maslac sa šećerom dok ne postane lagan i povećajte volumen, dodajte jaje, kiselo vrhnje i vanilin i tucite dok ne postane glatko. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, prosijte i postupno dodajte tijestu, dobro umijesite. Gotovo tijesto stavite na 20 minuta u zamrzivač. Stavite dio tijesta na pergament, pokrijte prozirnom folijom i razvaljajte sloj debljine 2 mm. Trebat će vam 2 srca za rezanje, veliko i malo, prvo izrežite velika srca, a zatim u polovici velikih u sredini napravite rezanje s malim srcem. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 7-8 minuta. Ohladite kolačiće i započnite sastavljati: veliko srce namažite džemom i zalijepite srce urezom na vrhu. Takva će valentina biti izvrstan jestivi poklon za praznik. Neka vam bude ukusno!
Također, svakako saznajte više o tome kako napraviti klasičnu Sachertorte tortu
Fotografija u tekstu: istockphoto.com
