Berlinski keksi, zvani i uši, učinit će vaš obiteljski čaj posebno toplim i ugodnim!
- Svježi sir 250 g,
- Maslac 50 g,
- Brašno 250 g,
- Šećer 200 g,
- Prašak za pecivo 3 žličice žlice.
Način kuhanja:
1. Prosijte brašno s praškom za pecivo, protrljajte svježi sir kroz zasićeno i trljajte maslac na gruboj ribež.
2. Pomiješajte maslac sa svježim sirom, brašnom i maslacem.
3. Zamijesite mekano tijesto i razvaljajte ga u pravokutni sloj. Preklopite na pola i razvaljajte, ponovite još dva puta.4. Tijesto stavimo u hladnjak na 5 sati, a zatim razvaljamo pravokutne slojeve.
5. Po tijestu pospite šećer. Zamotajte tijesto dva puta u sredinu s obje strane sloja i ponovo ga preklopite na pola. Dobiveni kolut treba rezati na male komade debljine oko centimetra.
5. Kolačiće stavljamo u obliku srca na lim za pečenje prekriven pergamentom, pečemo 10-20 minuta na temperaturi od 220 stupnjeva.
Dobar tek!
Također ćete biti zainteresirani za čitanje, kod kuće pečemo poznati "Medovik".
