Ako ste se umorili od svih uobičajenih jela i želite nešto novo, ali bez puno truda - upotrijebite jedan od naših "lijenih" recepata.
Lijene punjene kiflice kupusa u pećnici
- Kupus - 1 glava kupusa
- Mljeveno meso - 300 g
- Riža - 150 g
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Sir - 100 g
- Kiselo vrhnje - 50 g
- Rajčica - 2 kom.
- Češnjak - 4 klinčića
- Zelje
Kako kuhati? Stavite kupus u mikrovalnu na 10 minuta, a zatim stavite u ledenu vodu i odvojite u listove. Pržite luk i mrkvu, kuhajte rižu dok ne bude napola kuhana. Kad se povrće i riža ohlade pomiješajte ih s mljevenim mesom, dodajte sol i papar po ukusu.
Podmažite lim za pečenje uljem, uvijte punjeni kupus i stavite ih u lim za pečenje. Kad se cijeli oblik napuni kiflicama, dodajte malo vode. Pokrijte lim za pečenje folijom. Kuhajte u pećnici 30 minuta na 200 stupnjeva.
Izrežite rajčicu na male komadiće, pomiješajte s ribanim sirom, sjeckanim biljem, nasjeckanim češnjakom, dodajte kiselo vrhnje i začine, sve temeljito promiješajte. Dobivenu smjesu ravnomjerno stavite na kolutiće kupusa i pošaljite u pećnicu još 10-15 minuta.Sada pripremimo krzneni kaput: sitno nasjeckajte rajčicu, naribajte sir, nasjeckajte bilje, nasjeckajte češnjak. Dodajte kiselo vrhnje, sol i papar, promiješajte. Ravnomjerno rasporedite "bundu" po kiflicama. Zagladite i pecite još 10-15 minuta.
Vafl "kotleti"
Trebat će vam:
- Mljeveno meso - 300-400 g
- Luk - 1 kom.
- Jaja - 4 kom.
- Pakiranje kolača od vafla
- Sol i papar po ukusu
Kako kuhati? Luk sitno nasjeckajte i pomiješajte s mljevenim mesom, dodajte sol i papar, začine po ukusu. Premažite kolače od oblatni, na svaku stavite 1 žlicu mljevenog mesa i rasporedite po površini. Pokrijte drugom korom na vrhu - dobit ćete svojevrsni sendvič.
Istucite jaja, dodajte sol. Svaki "sendvič" s vaflima umočite u jaja, a zatim ih pržite u tavi s poklopcem.Lazanje od povrća
Trebat će vam:
- Lavash - 2 kom.
- Tikvice - 2 kom.
- Bugarski papar - 1 kom.
- Tvrdi sir - 300 g
Za umak bešamel:
- Mlijeko - 300 ml
- Brašno - 2 žlice
- Maslac - 2 žlice
- Sol - 1/2 žličice
- Muškatni oraščić - 1/4 žličice
Umak od rajčice:
- Rajčica - 5 kom.
- Začini - klinčići, cimet, mljeveni đumbir, crna ili crvena paprika, mljeveni korijander - po 1/2 žličice.
- Biljno ulje.
Kako kuhati? Ogulite rajčicu i sameljite u blenderu. Zagrijte malo biljnog ulja u tavi, ulijte rajčicu, dodajte začine za umak od rajčice. Pirjajte oko 15 minuta, povremeno miješajući, a zatim dodajte sol i šećer po ukusu i kuhajte još 5 minuta. Izvadite cijeli klinčić iz umaka.
Da biste napravili bešamel umak, otopite maslac na tavi, ubacite muškatni oraščić i brašno, malo ih popržite, a zatim dodajte mlijeko, miješajući cijelu smjesu. Posolite i kuhajte dok se ne zgusne nekoliko minuta.
Naribajte sir, kockice tikvice i papra. Popržite malo povrće. Sastojci se sada mogu sakupljati u lazanje. Uzmite posudu za pečenje, u prvi sloj stavite malo umaka od rajčice, na vrh - list pita kruha u veličini kalupa. Namažite pita kruh umakom od bešamela, na njega stavite malo povrća, pospite sirom i prelijte umakom od rajčice. Zatim stavite još jedan list pita kruha, na vrh bešamel umak, povrće, sir, umak od rajčice.
Što više slojeva bude, lazanja će ispasti ukusnije i veličanstvenije. Posljednji sloj bit će list pita kruha, koji je odozgo izigran umakom od rajčice i posut ribanim sirom. Lazanje treba peći u pećnici oko 20 minuta na 200 stupnjeva.Bit će vam zanimljivo znati recepti za jednostavne pita rolice.
