4 rijetke žitarice koje uklanjaju salo na trbuhu i uvelike smanjuju težinu. Težina se ne vraća
Heljda, riža, zobene pahuljice - ove žitarice ukrašavaju kuhinjski stol svako jutro, ručak i večeru. Zahvaljujući žitaricama možete dobro napuniti crijeva. Štoviše, rizik od pretilosti odgovarajućom prehranom svodi se na nulu, jer žitarice sadrže najmanje masti. S druge strane, brzo im dosadi. Međutim, nemojte žuriti s precrtavanjem žitarica s jelovnika. Doista, uz tradicionalne žitarice, možete jesti i egzotične analoge:
Kvinoja - sadrži više proteina od heljde i ječma. Uz to, kvinoja tijelu osigurava vitamine B i mnoge minerale u tragovima, koji su dobri za kožu. Kvinoja se priprema kuhanjem 15 minuta uz prethodno pranje žitarica.
Kus-kus je izvrsna zamjena za tjesteninu jer je visokokaloričan. Stoga kuskus morate jesti malo po malo (pogotovo jer je afrička kaša obilna). Za pripremu tematskih žitarica ulijte kipuću vodu 7-10 minuta da nabubri. Općenito, sve je poput zobenih pahuljica.
Spelt je skladište biljnih bjelančevina, vlakana i vitamina B skupine. Spelt se priprema u fazama: prvo se žitarice namaču 4-6 sati, nakon čega se moraju oprati svježom vodom i ponovno uliti za kuhanje (omjer žitarica i vode je 1: 2). Kuhanje pira može se završiti kada sva voda proključa.
Bulgur je analog kukuruzne krupice, koja dobro čisti crijeva i zasićuje tijelo s desetak vitamina i minerala. Bulgur se može pržiti, ali za ljude s prekomjernom tjelesnom težinom bolje je koristiti metodu opetovanog prelijevanja žitarica vrućom vodom (obično nakon 3 preljevanja bulgura nabubre).
To su sve 4 rijetke žitarice koje uklanjaju masni sloj na želucu i uvelike smanjuju težinu. Težina se ne vraća. Ne zaboravite da su kus-kus i pir visokokalorični, pa ih je zato bolje namazati na kruh ili pomiješati s paprikom, peršinom, lukom i ostalim proizvodima koji sagorijevaju masnoće.
