Pozdrav dragi čitatelji! Danas ćemo razgovarati o sigurnoj zamjeni za šećer. Uživaj čitajući.
Prosječni Rus godišnje troši 30 kg Sahara. Ova brojka uključuje ne samo rafinirani šećer za zaslađivanje pića, već i skriveni šećer u pekarskim proizvodima i ostalim prehrambenim proizvodima. Ta je brojka puno veća nego što dopuštaju nutricionisti 50 g. jednostavnih ugljikohidrata dnevno, što je ekvivalent 18 kg u godini.
Stopa potrošnje šećera u Rusiji gotovo je dva puta premašena.
Mnogi ljudi teško mogu bez šećera, jer brzo poboljšava raspoloženje. To je zbog stimulacije proizvodnje serotonina, hormona radosti. A moderni je život pun stresa, pa ljudi imaju vremena ovisiti o slatkišima.
Međutim, ova je tvar opasna jer izaziva ovisnost, a to se odnosi ne samo na bijeli šećer, već i na njegov smeđi nerafinirani kolega. Iz godine u godinu potreba za slatkim samo raste, a s obzirom na sadržaj kalorija, pretilost postaje stvarna prijetnja.. Liječnici preporučuju dvije alternativne zamjene za šećer.
Stevia je nekalorična zamjena za šećer
Stevia je izvrsna zamjena za šećer za zdravstvene osobe. Ekstrakt ove biljke je 300 puta slađi od rafiniranog šećera, i što je najvažnije, sadrži samo 0 kalorija! Stevia ne sadrži ugljikohidrate, pa je stoga prikladna čak i za ljude s poremećajima u metabolizmu ugljikohidrata. Može se koristiti i kod kuhanja na vatri, jer zbog otpornosti na toplinu steviozid neće pokvariti jelo.
Jedina je poteškoća što morate pronaći svoj proizvod, jer se skuhana biljka neće svidjeti svima. Stoga vrijedi potražiti sirupe na bazi stevije za maksimalno pročišćavanje. Također morate pažljivo pročitati naljepnice: stevija ne smije sadržavati zaslađivače (fruktozu, sukralozu itd.).
Mnogi ljudi koji su se danas odrekli šećera odabiru steviju., jer se njime mogu zasladiti ne samo čaj i kava, već i bilo koja pečena hrana.
Eritrol je još jedna alternativa šećeru
Neki ljudi ne vole gorčinu karakterističnu za steviju, pa odabiru eritrol. Također je dobra zamjena za šećer, iako je njegova slatkoća niža od one u steviozidu, uz to sadrži 20 kcal na 100 g.
Stevija i eritrol ne izazivaju zubni karijes i stvaranje plinova u crijevima, što je povoljno u usporedbi sa šećerom i mnogim zaslađivačima.
Bio bih zahvalan za "palac gore👍". Hvala na pažnji.
p.s. Ako želite znati više o nasljednim bolestima, pogledajte članak - Koje se bolesti mogu prenijeti na dijete preko majke?
Pročitajte na kanalu:
🍽Ukusno jelo: "čistimo krv i normaliziramo rad crijeva"
Članak je samo u informativne svrhe i ne otkazuje savjetovanje stručnjaka
