Uopće se ne šalim. Doista ima neke koristi od mesinga.
Za početak, dopustite mi da vam kažem da meso medvjeda i dabra sadrži puno željeza. Ne moraju se jesti, ali na popisu sadržaja željeza u hrani meso medvjeda i dabra, zajedno s jelenima karibuima, zauzima prve redove. To su podaci Amerikanaca. Oni imaju osobit stav prema takvim stvarima u Sjevernoj Americi.
Osobno nisam pročitao nijednu drugu službenu preporuku.
Sad o masnoći. Nikad nisam upoznao opravdanje za iscjeljujuće djelovanje jazavčeve masti. No, postoje neke zanimljive točke.
Prva je hibernacija. I medvjedi, i jazavci, i dabrovi spavaju zimi. Prije zimskog sna, trebaju pohraniti masnoću. Stoga će zimi biti masni.
Sjeća li se netko knjige Amerikanca koji je otišao živjeti u kolibu u divljini? Postojala je i takva izreka da je zimi smršavio, što znači da je "vrijeme da se jedu dabrovi".
Mislim, na početku hibernacije takva je životinja vrlo masna i bogata kalorijama. Ne mogu reći da je ovo izravni lijek, ali nečiji život nekoga zaista može spasiti.
Dalje zanimljivije. U masti će imati korisne omega-3 masne kiseline.
Da bi nakupljala masnoće, takva životinja mora jesti mnogo različitih masti.
Ti i ja obično se susrećemo sa životinjskom masnoćom dobivenom od svih vrsta krava i sličnih biljojeda.
Krave imaju želudac stvoren za pretvaranje bilo koje masti u standardnu zasićenu životinjsku masnoću poput mlijeka. Tamo imaju bakterije koje se profesionalno bave time. Odnosno, krava je doslovno živa tvornica za proizvodnju ulja standardnog sastava. Prema GOST-u.
Sad zamislite - hibernirajuća životinja (uključujući medvjeda) jede svu masnoću koja joj se nađe na putu da je uskladišti za zimu. Ova masnoća sadržavat će nezasićene kiseline poput omega-3.
Želuci takve životinje ne znaju pretvoriti nezasićene masne kiseline u zasićene. Stoga se mast pohranjuje u obliku u kojem je pojedena. Ispada da ovisno o prehrani jazavac može nakupiti primjetnu količinu nezasićenih masnih kiselina omega-3. Zanimljivo, zar ne?
Jedini je problem što je taj postupak nekontroliran i nepredvidiv. Tako se jazavci neće uzgajati kao morska riba. Ali činjenica se odvija.
Nikad nisam upoznao znanstveno opravdanje za blagodati jazavčeve masti, ali vjerujem da ova životinja može zimi nakupiti puno nezasićenih masnih kiselina.
Jeste li čuli za ovo?
