Mikroflora u crijevima stvara nestandardnu mliječnu kiselinu, a naši mitohondriji pate od njihove mikrobne prošlosti.
U krvi imamo mliječnu kiselinu. Ako je osoba u bolnici i ima puno kiseline u krvi, tada je to obično mliječna kiselina.
Mliječne kiseline postaje u izobilju ako našim stanicama nedostaje kisika. Odnosno, stanice preživljavaju, ali sve oko sebe preplavljuju kiselinom.
U najjednostavnijem obliku trčimo po stadionu i zakiseljavamo krv.
U lošem slučaju ljudi će imati, na primjer, neku vrstu bolesti zbog koje u krvi ima malo kisika. Oni će, baš kao i sportaši, skalirati mliječnu kiselinu.
Obilnim unosom alkohola dobiva se i puno mliječne kiseline. Istodobno, ispada više, a i gore se probavlja.
Izomeri
Sjećate se izomera iz školske kemije? To je vrsta iste mliječne kiseline, ali umotana u prostor drugačije.
Naši enzimi usmjereni su na razgradnju mliječne kiseline kada su omotani na jednu stranu. Ali u crijevima postoje tvrdoglavi mikrobi koji također znaju fermentirati razne ukusne stvari i stvoriti mliječnu kiselinu. Problem je u tome što ovu mliječnu kiselinu pakiraju drugačije nego što su navikli naši enzimi. Odnosno, oni izrađuju drugačiji izomer. Naše se tijelo teže nosi s takvim izomerom. Loša vijest je da nije svaki laboratorij u stanju izmjeriti takav izomer mliječne kiseline u krvi.
Naše štedljivo tijelo ne samo da sagorijeva mliječnu kiselinu na ugljični dioksid i vodu, već joj omogućuje i stvaranje glukoze. Mala količina ići će čak i na sintezu aminokiselina.
Cijela se ova kuhinja prvenstveno odvija u jetri, ali bubrezi i srce također se mogu povezati s proizvodnim postupkom.
Osim sportaša, razina mliječne kiseline skalira se i u bolesnika s epilepsijom. Tijekom napada grče se u grčevima tako da im se mišići doslovno trude. Što se tiče potrošnje energije i proizvodnje mliječne kiseline, ti ljudi mogu dati prednost majstorima sporta.
Mitohondrije
Mitohondriji su naše unutarćelijske energetske stanice.
Postoji mišljenje da su mitohondrije neka vrsta reliktnih bakterija koje su nekada davno bile zaglavljene u našim precima. Stoga svi moderni lijekovi protiv bakterija i virusa vrlo loše djeluju na mitohondrije.
Ako mitohondriji ne rade ispravno, tada se mliječna kiselina nakuplja u krvi.
Ispada da se s mliječnom kiselinom ne suočavaju samo sportaši. Tamo je sve složeno.
