Pokušajmo pojasniti informacije o vodi, jer nije sve u vezi s njom istina.
💧Voda je glavni medij za metabolizam.
- Bez toga je metabolizam nemoguć;
- Bez vode nećete smršavjeti i nećete se oporaviti ni od prehlade;
- Količina vode u tijelu pokazatelj je mladosti;
- Voda je jedan od najvažnijih sudionika u regulaciji tjelesne temperature;
- Transport korisnih hranjivih sastojaka u tijelu;
- Čak se i kisik u eritrocitima prenosi i vodom;
- Također prevozi otpad, štetne tvari i uklanja ih iz tijela;
- Voda vlaži zrak koji dolazi izvana;
- Stvara hidrostatički, odnosno pritisak vode u krvožilnom sustavu i tkivima, ponovno osiguravajući metaboličke procese.
- A ako dugo ne pijete, sjetit ćete se da je i vrlo ukusno.
💧Vi smo više od pola vode.
Kad se rodimo, čini nešto više od 80% ukupne tjelesne težine.
U srednjoj dobi muškarci imaju 60% vode, a žene 50%.
Do starosti potpuno se isušujemo - sadržavamo samo 40-45% vode.
💧 Voda u tijelu podijeljena je na sektore.
2/3, odnosno gotovo 40% tjelesne težine sadrži naše stanice. Svi se biokemijski procesi događaju samo u vodi, zbog čega je to toliko važno.
Ostatak vode podijeljen je u 3 sektora -
- tekući dio krvi, takozvana plazma, odnosno intravaskularna tekućina,
- međustanična tekućina, koja osim metaboličkih procesa djeluje i kao rezerva u slučaju nedostatka vode u stanicama ili posudama;
- izvanstanična tekućina, koja se nalazi unutar zglobova, u kanalima žlijezda, u kralježničnom kanalu ili u lubanji.
Krvna plazma i međustanična tekućina međusobno su vrlo slični u sastavu. Postoje male razlike. Na primjer, plazma sadrži nešto više kalcija i kalija, proteinata.
Izvanstanična tekućina sadrži više natrija, klorida i obrnuto, praktički nema proteina. No, unutarstanična tekućina bitno se razlikuje od ostalih tekućina - sadrži više kalija, magnezija, proteina i nema organskih kiselina. Te razlike nisu slučajne, jer zahvaljujući gradijentu, tekućina ili elementi u tragovima mogu napustiti ćeliju, biti pohranjeni u nju ili obratno u nju.
💧 Najveća količina vode dolazi izvana - iz hrane i pića. To je takozvana egzogena voda. Uz pića (sokovi, čaj, kava itd., Osim vode) isporučuje se od 500 do 1700 ml dnevno. Još 800-1000 ml dobivamo s hranom i u gotovim jelima.
Ista voda koja nastaje u samom tijelu, kao rezultat oksidacije masti, bjelančevina i ugljikohidrata, naziva se endogenom. Može biti od 300 do 400 ml dnevno.
Ukupno se isporuči od 1600 do 3100 ml dnevno.
💧 Koliko se vode izlučuje iz tijela? Bubrezi u prosjeku dnevno izluče od 1400 do 1800 ml, kroz kožu se prožima još 500-600 ml. Disanjem u prosjeku gubimo od 400 do 500 ml tekućine. To su takozvani nematerijalni gubici.
Međutim, važno je razumjeti da temperatura i vlažnost okoliša mogu promijeniti ovu količinu. Kao i tjelesna temperatura. Primjerice, kada tjelesna temperatura poraste za 1 stupanj, nematerijalni gubici povećavaju se za 500 ml dnevno. Ovo je bitno. Ispada da u prosjeku dnevno gubimo od 2300 do 3100 tekućine.
Da biste se osjećali dobro, bili zdravi i dugo živjeli, morate uspostaviti ravnotežu između količine vode koja je ušla i koliko je vode izašlo.
TKO vjeruje da osoba treba popiti najmanje 30 ml po kilogramu težine. Odnosno, osobi od 70 kilograma trebaju 2 litre 100 ml vode dnevno.
Vaša doktorica Pavlova
