U principu volim sladoled, i po vrućini i po žestokoj zimi. A kako je sjajno kad ga možete sami skuhati! Napokon, domaća jela su visokokvalitetna, ukusna i ne sadrže štetne tvari. Svatko zna da u delikatesnim trgovinama postoje arome, bojila i konzervansi. Dakle, kad jedete sladoled iz supermarketa, jedete prilično niz kemikalija. Stoga predlažem da takvu slasticu pripremite kod kuće!
Sunde u čokoladi
Sastav:
- kondenzirano mlijeko - 300 ml;
- mliječna čokolada - 100 g;
- vrhnje od 26% masti - 300 ml.
Kako kuhati:
Prvo morate pobijediti vrhnje mikserom dok ne postane pahuljasto. Neka udvostruče volumen, trebat će oko 2 minute.
Dalje, nastavljajući tući masu mikserom pri maloj brzini, ulijte kondenzirano mlijeko u tankom mlazu. Uzimam isti omjer kondenziranog mlijeka i vrhnja u receptu, možete dodati manju slatku komponentu.
Dalje, masa se mora sipati pomoću kutlače u silikonske kalupe i zalijepiti štapiće. Možete ga uliti u običnu posudu, ali već sam se naviknuo da to napravim poput sladoleda. Pošaljite svoj sladoled u zamrzivač! Sve!
Ako želite napraviti sladoled u čokoladi, prvo otopite čokoladu u vodenoj kupelji, a zatim njome namažite kartonske šalice iznutra.
Samo ulijte malo i rasporedite po cijelom obodu. Preostala čokolada mora se ocijediti, sve se to mora učiniti brzo, dok se čokolada ne zamrzne. Pošaljite kalupe u zamrzivač na 10 minuta, a zatim ih izvadite, ulijte sladoled i zalijepite u sredinu štapića. Budući sladoled u čokoladi morate držati u zamrzivaču najmanje 4 sata. A možete ga ostaviti i cijelu noć. Preostalo je samo izrezati kartonske čaše i ukloniti sladoled!
Pročitajte također: Kako ukloniti mokraćnu kiselinu iz zglobova i cijelog tijela
Sladoled od čokoladnog sljeza
Sastav:
- tamna čokolada - 50 g;
- bijeli sljez - 100 g;
- vrhnje iznad 20% masti - 300 g;
- pistacije - 100 g.
Kako kuhati:
Kremu ulijte u posudu koja ne peče, dodajte sitno nasjeckani sljez i nasjeckanu čokoladu. Zagrijte sastojke na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje pjenjačom. Kako se bijeli sljez i čokolada otapaju, možete ga ukloniti s vatre. Ostavite da se smjesa malo ohladi i ulijte u plastične čaše. Stavite sladoled preko noći u zamrzivač, a nakon 2 sata u hladnjak u svaku zabodite štapić. Ogulite pistacije, sušite ih u tavi oko 10 minuta i sameljite u blenderu. Gotov sladoled na par sekundi umočite u toplu vodu i izvadite iz šalica. Pospite mrvicama pistacije.
Čokoladni sladoled s čipsom
Ovaj sladoled je malo teže pripremiti, ali rezultat će vas definitivno impresionirati!
Sastav:
- vrhnje od 33% masti - 400 ml;
- mlijeko - 130 ml;
- žumanjci - 3 kom.;
- kakao - 15 g;
- šećer - oko 100 g
Kako kuhati:
Prvo morate napraviti kremu od čokolade. Umutite mlijeko, kakao, šećer i žumanjke. Ako koristite tamnu čokoladu, onda slobodno ulijte 100 g šećera, ako će biti dovoljno i mliječne čokolade. Stavite komponente u vodenu kupelj i miješajući pričekajte dok se masa ne zgusne, dovoljno je 10 minuta. Zatim u kremu dodajte čokoladu, prethodno je nasjeckajte, promiješajte i stavite sa strane.
Sada morate umutiti vrhnje da se udvostruči. Nakon toga dodajte čokoladnu masu i dobro promiješajte dok ne postane glatka. Dobivenu smjesu stavite u posudu i stavite u hladnjak. Povremeno morate izvaditi sladoled i promiješati ga vilicom tako da nema kristala leda. Kad smjesa postane gušća, ulijte čips od čokolade u sladoled i stavite je u zamrzivač na 2 sata.
Pročitajte također: 7 stanja noktiju koje mogu ukazivati na problem u tijelu
Izvorni članak objavljen je ovdje: https://kabluk.me/poleznoe/naivkusnejshee-morozhenoe-v-domashnem-ispolnenii-moi-ljubimye-receptiki.html
