Kuhanje mečeta od mesa, gljiva i ribe!

click fraud protection

Solyanka je gusta juha koja se kuha u jakoj juhi od mesa, ribe ili gljiva. Vrste hodgepodgea su toliko guste da ih je ponekad prilično teško pripisati prvim tečajevima. Solyanka je jelo ruske kuhinje, a izraz "mješoviti hodgepodge" odavno je postao idiom, što znači mješavinu različitih sastojaka.

Prvi tečajevi su vrlo zdravi i ukusni. Njihova redovita upotreba pomaže uspostavi probavnog trakta. Stoga su nas roditelji od djetinjstva tjerali da jedemo juhu, dok smo mi nerado gutali jela koja su pažljivo pripremale naše majke. Ponekad odrasla osoba nerado jede tanjur tekućeg jela. Danas vam nudim recepte za hodgepodge. Jelo je bogato i gušće, recimo, juha s rezancima, ali ludo zadovoljno i ukusno! Tri izbora koja će se svidjeti i izbirljivim izjelicama!

Mesne mešice

Struktura

  • dimljeno meso - 200 g;
  • kuhana kobasica - 200 g;
  • govedina - 300 g;
  • kobasice - 6 kom .;
  • krumpir - 3 kom .;
  • kiseli krastavci - 3 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • mrkva - 1 kom.;
  • paradajz pasta - 2 žlice l.;
  • konzervirane masline - 1 b .;
  • zelje, sol i limun po ukusu.
instagram viewer

Priprema

Kuhajte govedinu do pola kuhanja, a zatim je izvadite iz tave, izrežite na komade i pošaljite natrag u tavu. Odmah dodajte meso narezano na kockice i kuhajte. Na ulju popržite nasjeckani luk i ribanu mrkvu. Dodajte krastavce na kriške, promiješajte i začinite tijestom od rajčice. Dinstajte sastojke nekoliko minuta, a zatim dodajte u tavu. Usitnite cijeli asortiman mesa, kad juha zavrije, dodajte sve u tavu. Nakon ponovnog vrenja, jelo treba kuhati oko 7 minuta. Sad su na redu limun i masline. Izrežite citruse na kriške, nasjeckajte masline, na primjer, na kolutove. Stavite hranu u lonac, pričekajte da jelo zavrije, isključite vatru, pokrijte mešalicu poklopcem i pustite da se skuha. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

Šampinjoni od gljiva

Proizvodi

  • šampinjoni - 300 g;
  • sušene gljive - 50 g;
  • luk - 1 kom.;
  • mrkva - 1 kom.;
  • paradajz pasta - 2 žlice. l.;
  • brašno - 1 žlica. l.;
  • kiseli krastavci - 2 kom.;
  • masline - 1 b .;
  • trešnja - 7 kom.;
  • rast. ulje - 3 žlice;
  • lavrushka;
  • sol i papar.

Priprema

Osušene gljive moraju se namakati unaprijed, najbolje preko noći. Ujutro ih trebate prokuhati i ocijediti juhu. Pirjajte naribanu mrkvu i nasjeckani luk s pastom. Dodajte brašno i malo zapecite prženicu. Sve prebacite u lonac, dodajte gljive, vodu i kuhajte 5 minuta nakon ključanja. Zatim dodajte komadiće krastavca. U to vrijeme popržite komade šampinjona i prebacite u juhu. Dodajte papar i sol po ukusu, kuhajte 5 minuta. Dodajte polovice trešnje i kuhajte još 5 minuta, dodajte lavrushku, dinstajte par minuta i možete je isključiti. Pustite da se miješana kuha, poslužujući, ukrasite klinom limuna i maslinama.

Riblja hodžica

Trebat će

  • losos - 500 g;
  • masline - 1 b .;
  • krumpir - 3 kom .;
  • kiseli krastavci - 4 kom .;
  • luk - 1 kom.;
  • limun - 1 kom.;
  • lavrushka - 2 kom.;
  • aleva paprika;
  • paradajz pasta - 2 žlice. l.;
  • rast. ulje - 3 žlice. l.;
  • sol i papar.

Priprema

Odrežite koru i kosti lososa, uronite u vodu i prokuhajte. Izvadite ostatke i u juhu stavite lavrushku i piment. Kuhajte 5 minuta, a zatim juhu procijedite. Pirjajte krastavce, mrkvu i tjesteninu. U juhu stavite prženje i komade krumpira, prokuhajte i stavite komade lososa. Kuhajte mečetinu dok sastojci ne budu spremni, dodajte sol i papar po ukusu. Pripremljena juha pusti strmu 15 minuta, poslužite je, ukrašenu limunom i maslinama.

Posve je moguće eksperimentirati s mečevinom! Glavna stvar je ne štedjeti mesne komponente, jer će na taj način jelo postati bogato i ukusno. Kiseli krastavci za muljke moraju biti hrskavi i jaki! Budite oprezni sa začinima, jer oni mogu nadjačati okus raznih namirnica.

Imate li svoj omiljeni recept za izradu mečeva?

Pročitajte također: 7 stanja noktiju koje mogu ukazivati ​​na problem u tijelu

Izvorni članak objavljen je ovdje: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-myasnuju-gribnuju-i-rybnuju-solyanku.html

Ulažem dušu u pisanje članaka, molim vas podržite kanal, lajkajte i pretplatite se

Instagram story viewer