Predlažem da osjećate nostalgiju i sjetite se što biste mogli jesti tako ukusnu hranu u sovjetsko vrijeme. Izrada ovih slastica brza je. Držite svoje recepte i sretno kuhanje!
Čokoladna kobasica
Trebat će vam:
- kondenzirano mlijeko - 150 g;
- sl. ulje - 100 g;
- kolačići od kratkog tijesta - 300 g;
- kakao u prahu - 3 žlice. l.;
- orasi.
Kako kuhati:
Stavite maslac da omekša, a u to vrijeme zgnječite kolačiće od kratkog tijesta, dodajte kakao, kondenzirano mlijeko i sjeckane orašaste plodove. Zatim umiješajte maslac, gotovu masu rasporedite na prozirnu foliju u obliku kobasice i zarolajte. Samo 3 sata u hladnjaku i gotovi ste!
Mliječni vafli
Trebat će:
- brašno - 120 g;
- sl. ulje - 50 g;
- šećer - 50 g;
- jaja - 3 kom .;
- mlijeko - 150 ml.
Kako kuhati:
Istucite šećer i maslac dok ne pobijele, dodajte žumanjke, postupno dodajte brašno, na kraju ulijte mlijeko. Po želji možete dodati malo vanilina. Promiješajte hranu i ostavite da odstoji 1 sat. Istucite bjelanjke, dodajte tijestu, promiješajte i možete kuhati oblatne u glačalu za oblatne.
Torta
Trebat će vam:
- šećer - 4 žlice. l.;
- jaja - 4 kom .;
- sl. ulje - 175 g;
- brašno - 1 žlica .;
- soda - ½ žličice l.;
- po želji - konjak, grožđice, vanilin.
Kako kuhati:
Istucite šećer s maslacem (potrebno je ostaviti malo maslaca da podmaže kalup). U masu od jaja dodajte gašenu sodu, postupno dodajte brašno. Tijesto izlijte u podmazani oblik, a kolač pecite 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Torta od breskve
Trebat će vam:
- jaja - 2 kom.;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- šećer - 150 g;
- sl. ulje - 50 g;
- brašno - 300 g;
- soda - 0,5 žličice l.;
- ocat;
- džem od marelica
Kako kuhati:
Istucite šećer i jaja dok ne postanu pjenasti, dodajte kiselo vrhnje, mekani maslac, opet istucite. Zatim dodajte gašenu sodu i brašno postupno i umijesite gusto tijesto koje se ne lijepi za ruke. Tijesto oblikujte u kuglice, stavite na podmazan pleh ili lim obložen pergamentom i lagano pritisnite prema dolje. Pecite 15 minuta na 180 stupnjeva. Iz gotovih i ohlađenih kuglica morate ukloniti jezgru i napuniti ih džemom.
Pite s pekmezom
Trebat će vam:
- šećer - 1 žlica. l.;
- suhi kvasac - 15 g;
- voda - 1 l;
- rast. ulje - 50 ml;
- brašno - 1,3 kg;
- bilo koji džem.
Kako kuhati:
Pripremite tijesto od kvasca od naznačenih komponenata, morat će narasti nekoliko puta po 1,5 sata. Dalje, smotajte kuglice od tijesta, rasporedite ih na lim za pečenje, pokrijte ručnikom i ostavite 15 minuta. Nakon toga pažljivo napravite utor u svakoj kuglici, napunite džemom i uštipnite. Pite pržiti dok se ne pojavi kora.
Napoleonova torta "
Bit će potrebno za kekse:
- brašno - 12 žlica. l.;
- sl. ulje - 100 g;
- margarin - 200 g;
- voda - 1 žlica .;
- jaje - 1 kom.;
- ocat - 1 žlica. l.
Za kremu će vam trebati:
- sl. ulje - 200 g;
- brašno - 2 žlice. l.;
- šećer - 1,5 tbsp .;
- mlijeko - 0,5 l.
Kako kuhati:
Trebate nasjeckati maslac i margarin, dodati brašno i usitniti nožem, a zatim ubiti jaje, uliti toplu vodu i ocat. Od dobivenih proizvoda umijesite tijesto. Od dobivenog tijesta trebate razvaljati oko 8-9 keksa i ispeći ih jedan po jedan u pećnici. Za kremu stavite mlijeko na vatru, postupno dodajte šećer i brašno, stalno miješajući masu. Dodajte ulje i umijesite vrhnje. Kad se ohladi, možete podmazati kolače i od njih oblikovati tortu. Ostavite Napoleon neko vrijeme da odstoji na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u hladnjak.
Recite nam u komentarima o svojim omiljenim desertima iz SSSR-a. Što ste od sljedećeg već pripremili?
Izvorni članak objavljen je ovdje: https://kabluk.me/poleznoe/nostalgicheskaya-bomba-populyarnye-deserty-iz-sssr-sobstvennogo-prigotovleniya.html
