Naravno, već ste čuli da mnoga hrana sadrži palmino ulje. I proglašen je izuzetno štetnim proizvodom. Samo po sebi korisno je samo proizvedeno palmino ulje, ali se vrlo brzo pogoršava u staklenim posudama i pretvara u masu neugodne konzistencije. No, ljudi žele kupiti jeftiniji proizvod, a najčešće je proračun hrana s palminim uljem. Danas vam želim reći kako razumjeti da je ovaj štetni proizvod sadržan u mlijeku.
Koja je šteta palminog ulja?
Palmino ulje, kako se ispostavilo, ima samo jednu prednost, jeftinije je od konkurenata. Ali ovaj je proizvod vrlo štetan:
- Brzo se pretvara u masnoću. Po svom sastavu palmino ulje je bliže životinjskim mastima. Palmino ulje sadrži palmitinsku kiselinu koja je štetna za srce i krvne žile. Uz to, konzumacija palminog ulja dovodi do taloženja masti na neželjenim mjestima.
- Izaziva dijabetes. Taloženje masti u raznim organima i tkivima utječe na povećanje učestalosti dijabetes melitusa.
- To izaziva ovisnost. Zbog toga je osoba u stanju jesti mnogo više nego što je planirano.
- Šteti jetri. Palmitinske kiseline se tope na temperaturi od 49 stupnjeva, što znači da ih nema u želucu rastopiti i pohranit će se, a zatim smjestiti u jetru, pridonoseći razvoju raznih bolesti ovog tijela.
- Povisuje razinu "lošeg" kolesterola. To dovodi do ateroskleroze.
Kako razumjeti da mlijeko sadrži palmino ulje?
Kiselo vrhnje i svježi sir
Kao što je gore spomenuto, palmine masti tope se na oko 50 stupnjeva. A, ako je takav proizvod uključen u sastav kiselog vrhnja ili svježeg sira, tada ćete u ustima imati osjećaj masnog filma. Općenito se mliječne masti tope na temperaturi od oko 30 stupnjeva, pa izvucite zaključke o tome što jedete! Ako skutu ostavite na sobnoj temperaturi, ona će se skoriti, ali okus i miris se s vremenom neće mijenjati, tada svakako sadrži palmino ulje. Normalan proizvod postat će kiseo. Tako je i s kiselim vrhnjem.
Tvrdi sir
Okus sapuna u siru ukazuje na prisustvo palminog ulja u njegovom sastavu. Ako se čini da je kora sira pretjerano elastična i gumenasta kad se žvače, tada ovaj proizvod definitivno sadrži štetno ulje.
Sladoled
Ostavite sladoled topao na tanjuru. Nakon nekog vremena proizvod će se otopiti. Samo će pravi sladoled imati mekanu konzistenciju, otopit će se zadržavajući oblik. Ali ako u sladoledu ima palminog ulja, tada će se vrlo sporo topiti i pretvarati u prozirnu kašu.
Maslac
Kvalitetno ulje bez sadržaja dlana otopit će se u ustima. Ali s palminim uljem, t.j. lažni, počet će se lijepiti za zube. Ostavite tanjur maslaca na sobnoj temperaturi. Sadašnjost će se pretvoriti u meku, ali ako sastav sadrži palmino ulje, proizvod neće izgubiti oblik. Bacite grumen maslaca u vruću tavu. Prirodno će se početi topiti, pretvarajući se u bijele pahuljice i grudice. Proizvod pomiješan s palminim uljem pretvorit će se u homogenu masu.
Bilo bi mi drago ako vam ovaj članak pomogne kako biste mogli razlikovati prirodne mliječne proizvode od onih koji sadrže štetno palmino ulje!
Izvorni članak objavljen je ovdje: https://kabluk.me/poleznoe/v-chem-vred-palmovogo-masla-i-kak-ponyat-chto-ono-soderzhitsya-v-molochnyh-produktah.html
