Ljudi koji su se susreli sa sovjetskim vremenima s posebnom se ljubavlju i zebnjom prisjećaju jela koja su se tada mogla kušati u menzama. Nije bilo posebnih užitaka, sastojci su korišteni u pripremi onih najobičnijih, ali ispalo je ludo ukusno! Možda se i vi sada sjećate ukusa koji su vam poznati iz djetinjstva!
Najukusnija jela sovjetske ere
Kobasice sa zelenim graškom
Lakše, možda, kobasicu možete staviti samo na kruh. Kombinacija je genijalna - skuhate kobasice, stavite ih na tanjur i pospite grašak iz konzerve u blizini. Ukusno!
Marinirana riba
Četvrtak je bio riblji dan u svim menzama. Kažem vam kako su tada kuhali ribu pod marinadom. Izrežite 3 mrkve na trakice, nasjeckajte 2 glavice luka, pržite povrće na laganoj vatri. Dodajte čašu pirea od rajčice, klinčiće, lavrushku i papar po ukusu. Pirjajte 20 minuta, a zatim dodajte 1,5 žlice. vode i 0,5 žlice. 3% octa. Skuhajte marinadu, dodajte prstohvat soli i šećer. Popržite komade poljaka, zatim prelijte ohlađenom marinadom i pustite da se skuha.
Knedle s octom
Danas se okruglice jedu s kečapom, majonezom, vrhnjem, a u sovjetska vremena u menzi ste ih mogli kupiti s octom. Čak i sada mogu zamotati tanjur tako ukusnog. Glavna stvar je razrijediti ocat na oko 3%.
Mliječna juha
Sada se ovo jelo još uvijek hrani u državnim vrtićima. U djetinjstvu su se mliječni vermičeli mnogima činili neukusnima, ali netko je jako volio ovo jelo! Čak mogu podijeliti recept. U litru kipućeg mlijeka stavite 1 žličicu. l. šećer i 1 žlica. l. maslac. A zatim dodajte 50 g vermikela. Vermičele kuhajte dok ne budu kuhane i gotovo!
Gulaš s umakom
Sad ovo kuhamo i kod kuće, jer je vrlo ukusno. Za pola kilograma bilo kojeg mesa bit će potrebna litra vode i 50 g paste od rajčice. Prvo se meso prži u komadima, zatim se dodaje tjestenina, a zatim voda. Jelo trebate pirjati pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri oko 40 minuta, a zatim trebate soliti i kuhati još 20 minuta. Zasebno se prži 150 g nasjeckanog luka i 20 g brašna, a zatim se umak mora pažljivo uliti na luk uz stalno miješanje. Nakon toga, sav ovaj "pivar" vraća se natrag mesu, dodaju se prstohvat šećera i lavrushka, prokuhaju i gotovi ste!
Mornarska tjestenina
Još jedno jednostavno, ali genijalno jelo! Skuhajte makarone. Skuhajte komad govedine i propustite ga kroz mlin za meso. U mljeveno meso dodajte prženi luk, sol i papar. Pomiješajte mljeveno meso s tjesteninom i spremni ste za jelo!
Salata "Vitamin"
Ne, ovo nije vinaigrette, ali također je vrlo popularna salata iz sovjetskih menza. Nasjeckajte ½ kg kupusa, dodajte 4 žlice. l. ocat i sol. Sve zagrijte na vatri tri minute, a zatim ohladite. Dodajte naribanu mrkvu i malo šećera.
Crveni umak
U to doba vrlo popularan umak. Pržite 50 g brašna bez ulja, dodajte 1 žlica. tople vode, popržite odvojeno nasjeckani luk i mrkvu. Povrću dodajte 100 g paste od rajčice, promiješajte i pirjajte. Skuhajte 1 litru juhe i dodajte je uz neprestano miješanje u brašno i vodu. Također dodajte pirjano povrće i dinstajte sat vremena. A da biste okusili točno poput blagovaonice, umaku dodajte margarin ili maslac.
Kompot od suhog voća
Piće vrlo jednostavno za pripremu, nevjerojatno ukusno i zdravo! Stavite suhe kruške i jabuke u lonac, dodajte ½ žlice. šećer i litra vode. Prokuhajte i pirjajte pola sata na laganoj vatri. Nakon toga trebate dodati čašu bilo kojeg drugog suhog voća i kuhati kompot još 5 minuta.
Kotleti "za 11 kopejki"
Takvi se kotleti mogu smatrati hitom u sovjetskim menzama. Cijela njihova tajna je u prisutnosti crnog kruha. Mljeveno meso i kruh uzimani su u jednakim omjerima, dodano je par luka, sol i 1 jaje. I sve, ostalo je samo oblikovati kotlete, uvaljati ih u krušne mrvice i peći u pećnici na 200 stupnjeva pola sata.
Sjećate se ovih jela? Kuhaš li sada?
Pročitajte također: 7 stanja noktiju koje mogu ukazivati na problem u tijelu
Izvorni članak objavljen je ovdje: https://kabluk.me/poleznoe/10-bljud-iz-sovetskoj-stolovoj-gotovim-ih-sami.html
