Ako ste navikli nadzirati kvalitetu hrane i ne volite grickalice koje mogu naštetiti vašem zdravlju, predlažem vam da napravite zanimljive pripravke. Danas ću vam reći kako pileća prsa možete marinirati prema nekoliko recepata odjednom. Ovo je meso dijetalno, sadrži puno bjelančevina, pa ćemo pripreme raditi nekoliko dana unaprijed.
Nakon što se dojka marinira, mora se prenijeti u hermetičku vreću i poslati u zamrzivač. Tada ćete ga trebati izvaditi iz hladnjaka nekoliko sati prije kuhanja, pričekati da se otopi i već stvoriti remek-djelo! Naime, dojke će trebati peći u pećnici! Jednostavno, brzo i korisno. Samo 20-30 minuta na 200 stupnjeva, ovisno o veličini grudi. Marinirano meso možete čuvati u zamrzivaču do dva mjeseca, a gotovo meso u roku od dva dana nakon kuhanja.
Recepti za marinadu od pilećih prsa
Češnjak
Trebat će
- češnjak - 2 zuba;
- med - 4 žlice. l.;
- soja sos - 2 žlice l.;
- maslinovo ulje - 2 žlice l.
Priprema
Sve komponente navedene u receptu moraju se kombinirati u vrećici, tamo dodati dojku, zatvoriti i dobro promućkati. Neka se meso marinira 2 sata, a zatim ga stavite na lim za pečenje i pecite dok ne omekša. Nakon toga, dojku moramo izvaditi iz pećnice, pokriti listom folije i ostaviti da se potpuno ohladi.
S limunom
Trebat će
- limunova korica - 1 žlica. l.;
- limunov sok - 3 žlice. l.;
- češnjak - 2 zuba;
- crni papar - 1 žlica. l.;
- sol - 0,5 žličice l.;
- maslinovo ulje - 2 žlice l.
Priprema
Morate postupiti na isti način kao u prvom receptu.
Senf od meda
Trebat će
- med - 4 žlice. l.;
- senf grah - 1 žlica l.;
- paprika - 0,5 žličice l.;
- sol - 0,5 žličice l.;
- crni papar - 0,5 žličice l.;
- jabučni ocat - 2 žličice l.;
- češnjak u prahu - 0,5 žličice l.;
- čili papričica - ¼ žličice l.;
- maslinovo ulje - 1 žlica l.
Priprema
Marinadu možete miješati s dojkama ne u vrećici s zamrzivačem, već u bilo kojoj zdjeli ili loncu, pogotovo ako ćete kuhati isti dan. U ovom receptu umjesto jabučnog octa možete koristiti stolni ocat, pazite na svoj ukus. Ako vam je prisutnost čilija prevruća, onda možete i bez ovog sastojka. Usput, u principu možete koristiti suncokretovo ulje, samo odaberite nerafinirano ulje. Možete koristiti malo manje meda, a osim sjemenki gorušice bilo bi lijepo dodati i barem žličicu same gorušice.
S cilantrom
Trebat će
- sok od limete - 4 žlice l.;
- zira - 1 žličica l.;
- sol - 0,5 žličice l.;
- crni papar - 0,5 žličice l.;
- čili papričica - prstohvat;
- cilantro - 3 žlice. l.
Priprema
Možete, umjesto soka od limete, koristiti limunov sok, a općenito možete koristiti dodatne začine koji vam se najviše sviđaju. Za mene osobno ukiseljeno meso je ionako roštilj. Kebab je teško percipirati bez ukiseljenog luka. Stoga možete pomiješati sve komponente za marinadu i poslati grudi da se mariniraju zajedno s lukom izrezanim na kolutove. Zatim ispecite prsa, kao što je opisano u prethodnim receptima, i stavite ukiseljeni luk na meso pet minuta prije kraja kuhanja.
Karipska marinada
Trebat će
- sušeni timijan - 1 žličica l.;
- mljeveni klinčić - 0,5 žličice l.;
- sol - 0,5 žličice l.;
- crni papar - 0,5 žličice l.;
- češnjak u prahu - 2 žlice. l.;
- cimet - prstohvat;
- maslinovo ulje - 2 žlice l.;
- sok od limete - 2 žlice l.
Priprema
Ne vole svi tako začinjene začine poput klinčića i majčine dušice, ali zahvaljujući tim sastojcima okus mesa postaje nekako originalan. A prisutnost cimeta dodaje neki polet.
Ako ćete meso poslati na smrzavanje, prvo ga morate dva sata marinirati u hermetički zatvorenoj vrećici, a zatim izravno u ovoj vrećici i prenijeti u zamrzivač.
Uživajte u jelu!
Pročitajte također: 7 stanja noktiju koje mogu ukazivati na problem u tijelu
Izvorni članak objavljen je ovdje: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-prigotovleniya-samogo-vkusnogo-marinada-dlya-kurinoj-grudki.html
