Rak je lukavi i nemilosrdni ubojica koji se krije u udubljenjima ljudskog tijela kako bi napao u najneočekivanijem trenutku i bez oklijevanja uništio sve što naiđe na svom putu.
Pročitajte do kraja kako biste dobili najkorisnije informacije.
Unatoč stalnom napretku medicine, trenutne terapije ne mogu učinkovito spriječiti ovu strašnu bolest. TKO upozorava na neposredni 'tsunami raka', predviđajući da će 2025. broj slučajeva rak će se povećati s 14 na 19 milijuna godišnje, 2030. na 22 milijuna, a 2035. na 24 milijuna. Bez sumnje, ovaj ogromni problem može utjecati na sve nas. Ali jesmo li doista nemoćni? Zar ne možemo ništa učiniti za prevenciju raka?
Evo 10 najučinkovitijih i najpristupačnijih namirnica koje pomažu smanjiti rizik od raka.
1. Češnjak i luk
Svježe mljeveni češnjak sadrži aliin, koji se pretvara u alicin, tvar koja inhibira rast stanica raka i zaustavlja razvoj raka vrata maternice, dojke i debelog crijeva.
Zauzvrat, luk je bogat izvor kvercetina (do 500 mg / kg luka), koji potiskuje djelovanje kancerogenih sredstava. Kvercetin se također nalazi u manjim količinama u brokuli, grahu i zelenoj salati.
2. Soja
Soja je izvrstan izvor genisteina i daidzeina, koji su spojevi koji pripadaju fitoestrogenskoj skupini. Te kemijski slične supstance tjelesnim estrogenima igraju važnu ulogu u prevenciji hormonski ovisnih karcinoma dojke, jajnika i prostate.
3. Kupus
Povrće sadrži glukozinolate koji imaju snažna antikancerogena svojstva. Ostale biljke križnice kao što su brokula, cvjetača i prokulica također se dobivaju. Istraživanje pokazuje kako jedenje križnog povrća smanjuje rizik od raka pluća, mokraćni mjehur, gušterača, želudac, štitnjača, koža, prostata i debeli crijeva.
4. Brokula
Brokula je moćan izvor sulforafana za koji se pokazalo da djeluje protiv raka protiv raka debelog crijeva i prostate. Sulforafan se u manjim količinama nalazi u ostalom krstastom povrću. Njegova zaštitna svojstva promatraju se u svim fazama razvoja karcinoma.
5. Začiniti
Prije svega, govorimo o kurkuminu, antioksidansu koji se nalazi u kurkumi. Uz to, kapsaicin, koji se nalazi u crvenoj čili papričici, ima snažna antikancerogena svojstva. Da biste povećali lošu probavljivost kurkumina, vrijedi ga konzumirati istovremeno s ljutom paprikom.
6. Zeleni čaj
Sadrži mnogo flavonola nazvanih katehini, uključujući epigalokatehin (EGC), epikatehin (EC) i epigalokatehin galat (EGCG). Polifenoli koji se nalaze u zelenom čaju djeluju antioksidativno i inhibiraju rast stanica karcinoma, uključujući mijeloičnu leukemiju, rak kože, dojke, usne šupljine i prostate.
7. Bobice
Sadrže elaginsku kiselinu s antioksidativnim, antimutagenim, protuupalnim i antikancerogenim svojstvima. Maline, jagode, brusnice, grožđe i orasi izvrsni su izvori elagične kiseline. Uz to, bobice su bogate i antocijaninom, biljnom bojom koja daje crvenu, plavu i ljubičastu boju. Antocijanin štiti ne samo od određenih vrsta raka (debelog crijeva, kože), već i od razvoja dijabetesa i artritisa.
8. Rajčica
Rajčica je bogata likopenom, jednim od najjačih antioksidansa u skupini karotenoida. Važno je znati da se likopen puno bolje apsorbira iz proizvoda od rajčice (koncentrata, sokova, umaka, kečapa), prethodno termički obrađenih nego iz svježeg povrća. Osim toga, utvrđeno je da je crvena rajčica više likopena od žutog povrća. A njegova se najveća koncentracija opaža u kori.
Likopen sprečava oštećenje DNA i štiti od mnogih vrsta raka, uključujući rak dojke i prostate.
9. Citrusa
Sadrži niz aktivnih spojeva s antikancerogenim svojstvima. Tu se uključuju flavonoidi (hesperidin u narančama, naringenin i kamferol u grejpu) i karotenoidi (β-karoten u narančama i likopen u crvenim i ružičastim grejpfrutima). Uz to, agrumi su bogati vitaminom C.
10. Crveno grožđe
Grožđe sadrži resveratrol koji ima antioksidativna, antimatagena i protuupalna svojstva. Najveća koncentracija ovog antioksidansa nalazi se u kožicama grožđa, koje sadrže približno 50-100 mcg resveratrola po gramu suhe tvari. Resveratrol se također nalazi u kikirikiju, crvenom vinu i bobičastom voću (borovnice, maline, jagode, kupine).
