Šipak izdaleka nalikuje običnoj jabuci, ali iznutra se čini jednim od najvećih djela prirode. Savršenstvo nara očituje se ne samo izgledom, već i blagotvornim učincima na zdravlje, a o okusu da i ne govorimo.
Pročitajte do kraja kako biste dobili najkorisnije informacije.
1. Latinski naziv za šipak znači jabuku punu kamenja (pomum - jabuka, granatum - ispunjena kamenjem). Ovo voće sadrži 200 do 1400 sjemenki. Nar pripada obitelji bobičastog voća poput rajčice, maline i jagode, a raste na kratkim drvećima ili grmlju.
2. Nar sadrži vrlo moćne antioksidanse, što ga čini trostruko zdravijim od crnog vina ili zelenog čaja. Voće također ima protuupalna svojstva, čime smanjuje rizik od raka (posebno raka prostate i dojke). Nar je bogat vitaminima A, C, E i folnom kiselinom, izvrstan je za prevenciju virusnih infekcija, anemije i kožnih problema.
2. Nar je bez kolesterola i zasićenih masnoća, što ga čini idealnim za ljude s kardiovaskularnim bolestima. Štoviše, redovita konzumacija soka od nara snižava krvni tlak. Međutim, nar trebaju izbjegavati osobe s hormonalnim problemima, jer voće sadrži fitoestrogene.
3. Težina, boja kože i oblik ploda pomažu u određivanju kvalitete ploda. Kada kupujete šipak, vodite se svim svojim osjetilima. Trebali biste odabrati teške plodove, jer su najsočniji, što znači i najukusniji. Provjerite koru. Granati najdublje boje su najzreliji. Površina ploda trebala bi biti sjajna i relativno tvrda. Mekani ulomci ukazuju na to da je granat prezreo.
4. Okrugli primjerci nalik jabuci nezreli su plodovi. Odaberite šipak "kvadratnijeg" oblika. Ne bojte se malo ispucale kore. Pukotine ukazuju na to da je plod na vrhuncu zrelosti. Površinska oštećenja nastaju zbog činjenice da sjemenke pune soka pritiskaju ljusku iznutra, šireći tako plod. Ovi su narati najslađi, iako još uvijek nisu lišeni karakteristične kiselosti.
5. Treba napomenuti da sok od nara ostavlja tvrdoglave mrlje. Stoga biste voće trebali početi guliti nakon što obučete odgovarajuću odjeću ili kuhinjsku pregaču.
6. Najbolje je sjeme nara konzumirati izravno, koristeći ih za salate ili deserte. Sok od nara odličan je kao sastojak umaka i izvrsna je zamjena za limunov sok. Može se dodati i koktelima. Ako koristite sok od nara, istisnite ga sami kako biste osigurali najkvalitetniji sok.
7. Da biste uživali u divnim svojstvima nara tijekom vansezone, možete ga sušiti. Istodobno će zadržati sve kvalitete svježeg voća.
8. Japanci koriste šipak za uzgoj bonsai drveća. Ime biljke nadahnulo je i Arape, koji su jedan od njihovih najvažnijih srednjovjekovnih gradova nazvali po njemu - Grenada.
Podržite lajkiranje i pretplatu, dijeljenje na društvenim mrežama. Ostavite svoj komentar.
10 zanimljivih činjenica o avokadu
8 malo poznatih svojstava cimeta
12 nevjerojatnih svojstava lovorovog lišća
