Pozdrav svim posjetiteljima mog kanala.
Ja i moja obitelj volimo sva mesna jela: bilo ribu, piletinu ili govedinu sa svinjetinom. Istodobno, kao hostesa, želim reći da me meso u hladnjaku nikad ne boli glavom čime prehraniti obitelj. Odlično se slaže sa žitaricama, tjesteninom i povrćem. Sigurno svi imate na zalihi mnogo izvrsnih recepata koje volite vi i vaša obitelj. Savršeni su i za svečani stol i za redovitu dnevnu prehranu.
Želim vam ponuditi recept za divnu piletinu koju sam probala kod kuće. Da, da, nisam rezervirao. Svekrva nam je dolazila u posjet na nekoliko dana. Tako je ona održavala domaćinstvo u mojoj odsutnosti u kuhinji. Rezultat je nevjerojatan. Svi su tražili aditive, šteta, samo što piletina nije bila veličine diva.
Jelo nije samo ukusno, već i vrlo lijepo izgleda na stolu. ali spremanje je prilično jednostavno.
Kako kuhati
Moramo uzeti file pilećeg bedra. Morate ih oprati i vrlo temeljito. Usput im uklanjamo sve ono što nam se iz nekog razloga ne sviđa. Čisti file rasporedimo na papirnate salvete. Osušite meso.
ako nema fileta, tada možete odmrznuti piletinu i izrezati meso od nje. Ne morate se zaustaviti na bokovima ..
Sada morate napraviti marinadu. Moja svekrva jako voli jogurt i koristi ga u gotovo svim jelima gdje dobije priliku. U ovom slučaju, marinada se sastojala od adjike, prirodnog jogurta (naravno, bez punila i aroma) i naribanog češnjaka ili jednostavno prolaska kroz prešu za češnjak.
Mislim da možete napraviti marinadu koja vam se najviše sviđa. ako imate omiljeni recept, slobodno ga upotrijebite.
Filete bocamo vilicom na raznim mjestima. Zatim ga namažemo marinadom i stavimo na pola sata u posudu s ostatkom smjese jogurta.
Nakon toga uzmite posudu za pečenje u pećnicu i na dno posude stavite lavaš (tanak).
Važno! Obrazac nije potrebno podmazivati.
Veličinu posude treba uzeti na osnovu toga koliko obroka pripremimo. Pa, izgled može biti bilo koji: okrugli, trokutasti. To neće utjecati na okus.
Bedra su već marinirana i treba ih staviti na pita kruh. meso ravnomjerno rasporedite po posudi za pečenje. Sada ih prelijte preostalom marinadom, ako postoji.
Oblik odozdo omotamo folijom i lagano idemo na vrh posude. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i u nju stavite piletinu na 20 minuta. U procesu se po potrebi mora skrenuti u obliku. Nakon 20 minuta izvadite kalup i provjerite stanje pilećeg filea. Ako je piletina kuhana, pospite je sirom i vratite u pećnicu na tri minute. Ako je meso još uvijek vlažno, povećajte vrijeme kuhanja.
Piletinu možete poslužiti izravno u obliku, nakon uklanjanja folije. Uživajte u jelu!
