Pozdrav dragi moji čitatelji i čitatelji. Danas stvarno želim podijeliti s vama nevjerojatan recept za kuhanje tikvica. Sad je tek došlo njihovo vrijeme. Ako imate svoj vrt, zasigurno ste više puta razmišljali o tome što još kuhati tako ukusno i neobično od tikvica. Ako nemate povrtnjak, onda je u redu, troškovi povrća su niski.
Ovo jelo jedu čak i oni koji nikad nisu prestali podsjećati da ne jedu tikvice i luk. Maskirat ćemo ih tako da okus vjerojatnije podsjeća na obične kiflice kupusa.
Tikvice kuhane na ovaj način vrlo su jednostavne, brze i financijski nisu skupe. Na ovaj način svoju obitelj možete hraniti obilnom i zdravom večerom.
Jelo neće imati okus po tikvicama. Ovo je nešto vrlo nježno i aromatično. Da, pitali su me nekoliko puta, ali kako zamotati meso u tikvice. Odgovorim: ne morate ništa zamotati. Pokušajte to napraviti sami, a uvjeravam vas da će vaša obitelj tražiti još.
Što nam treba za pripremu večere
- Svježe tikvice - 4-5 komada. Bolje uzeti male mlade plodove.
- Pola kilograma pomicanog mesa (možete uzeti mljeveno meso na koje ste navikli, prikladna je i svinjetina i piletina. ako je potrebno, mogu se međusobno miješati).
- Riža (za ovo jelo je bolje uzeti okruglu hranu) - prilično, oko 50 g. bit će dovoljno.
- Sir (prikladnije je raditi s tvrdim sortama, ali to ne utječe na konačni okus jela, uzmite onaj koji jest) - 50-100 g (ako nema sira, onda možete savršeno i bez njega)
- Kiselo vrhnje (masno, nekiselo) - 300 g
- Pasta od rajčice (možete uzeti zrelu rajčicu, oguliti je kipućom vodom i zgnječiti miješalicom) - 1 žlica. žlica
- luk (srednje veličine) - 1 kom.
- češnjak - dovoljna su samo 2 režnja, ako ste ljubitelj češnjaka, uzmite više.
- Sol, crni papar, začinsko bilje, svježe začinsko bilje - po ukusu
- Voda - pola čaše.
Svi sastojci su u svakoj kuhinji, tako da je recept univerzalan i prikladan za sve prigode.
Kako kuhati
Prije svega izvršit ćemo ispunu. Da biste to učinili, trebate uzeti duboku posudu i u nju pravilno umiješati kiselo vrhnje, rajčicu, papar i sol. Nakon što se sve pomiješa, morate dodati toplu čistu vodu. Natočimo ne sve, već onoliko koliko je potrebno, čime podešavamo gustoću ispune.
Nakon postizanja željene gustoće izlijemo preostalu vodu koja nam nije potrebna.
Nakon toga luk očistimo, operemo i narežemo na male kockice. Ulijte u duboku posudu. tamo režemo zelje (uzimam kopar i peršin, sve je tradicionalno, ništa više od egzotike).
Čistimo češnjak.
Rižu je potrebno prethodno skuhati. Nakon toga uzmite mljeveno meso i pomiješajte ga s nasjeckanim lukom, začinskim biljem i biljem. Kroz češnjak iscijedite češnje češnjaka. Pospite solju i paprom. Sada morate jako dobro izmiješati. To je važno.
Dok se masa odmara (prekrijte je ručnikom ili salvetom), prijeđite na tikvice. Treba ih očistiti. Nakon toga smo izrezali na krugove debljine 0,5-1 cm.
Sada uzmemo posudu za pečenje u pećnici i na dno stavimo tikvice. Nakon toga, pokrijte sloj povrća mljevenim mesom. Treći sloj su opet tikvice. I tako dalje. Imat ćete tako pahuljasto jelo. Na to prelijte umakom od kiselog vrhnja i stavite u dobro zagrijanu pećnicu.
Pečemo na 180 stupnjeva dok tikvice ne omekšaju. ako vam se ne sviđa što se mogu raspasti, onda to ne možete držati pola minute. Tada će biti spremni, ali zadržati oblik. Pet minuta prije nego što izvadite tikvice iz pećnice, pospite ih ribanim tvrdim sirom ili bilo čime pri ruci. Ali ovo nije obvezno.
Sada možete poslužiti i nazvati dom!
