Jednom sam, posjetivši kuću moje prijateljice, vidio pita na njenom stolu. Kad smo svi sjeli piti čaj i nakon isprobavanja ove torte, skoro sam progutao vlastiti jezik! Pita je stvarno dobro izašla! A kad je Natasha rekla da je to pita od kupusa, nisam ni vjerovala. Nikad nisam bio ljubitelj takvih pita s kupusom, a kad je rekla da je kupus tamo glavno i vodeće punjenje, bio sam šokiran. Od sada se ovaj ukusan vijori na našem stolu.
Zbog toga danas želim podijeliti ovaj recept s vama. Svi su proizvodi dostupni, nema ništa natprirodno, a okus je jednostavno nevjerojatan! Čak i ja, koji nisam volio takve kolače, jedem ga u oba obraza! Dakle, ako želite diverzificirati nadjeve za pite, isprobajte ovaj recept! Nećeš požaliti.
Prethodno su je pekli svi moji prijatelji, bez iznimke - ovo je moja kvalitetna pita s kupusom, cijela tajna je u njenom mekanom tijestu. Izlazi stalno ukusno, nježno, a ujedno i tako lagano, cijela je tajna nesumnjivo u njegovom tijestu koje je u cjelini kuhano za samo trideset minuta. Svi bez iznimke, koji su točno probali ovakvu pitu kod mene, prethodno su je redovito pripremali već kod kuće.
Dakle, zapravo za pripremu ovog kolača trebamo: mineralna voda -200-250 milimetara, šećer Pijesak -2-3 žlice. (ovdje možete dodati šećer prema vašem ukusu, sol -1 / 2 žličice, suhi kvasac-deset grama, brašno -500 grama, posni maslac -100 ml.
Kupus -200-250 grama, ali ovdje pogledajte i koliko volite nadjeva, mrkva - jedno, luk -1 kom., posni maslac -3-4 žlice., tamni papar - prema ukusu, lovorov list - prema vašem ukusu, limunska kiselina -1 / 4 žličice. (prema želja). To je sve, možete i sami vidjeti da su svi proizvodi dostupni.
Nakon što ste zamijesili tijesto, ostavite kvasac da djeluje, prekrivajući ručnikom. Nasjeckajte tristo grama svježeg kupusa, nasjeckajte luk, utrljajte jednu mrkvu na veliku ribež. Uzmemo tavu, ja uzmem wok, ugodnije mi je u njoj kuhati kupus. Ulijte posni maslac, otprilike 3-4 žlice, položite luk i pržite dok ne kuha, sada dodamo mrkvu, pržimo sve, bez iznimke, zajedno oko minutu, također dodamo kupus.
Pržite kupus dok se ne kuha na laganom plamenu dok se ne skuha, u nekim slučajevima promiješajte, ovisno o vremenu koje traje oko deset minuta. Maknemo s plamena i pustimo da se ohladi.
Zamijesite tijesto, razlomite ga na dijelove. Napravit ćemo punđu od bilo kojeg dijela, uzeti jednu punđu, izvesti tortu ručkama, staviti nadjev, također uzeti sa strane, spasiti središte.
Prihvaćamo optimalnu konfiguraciju, koristim lako odvojivi oblik, promjer moje figure je 26 cm. Podmažite uljem, a u oblik stavljamo i specijalizirane pite, puneći ga. Istucite jaje i podmažite pitu, razbijte preostalo jaje prema pitama.
Ostalo je još samo malo, pečemo na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva, ali naslonjeni na vašu pećnicu.
Izvadite pripremljenu pitu iz kalupa.
Ovakva torta izlazi vrlo lako, mislim da je to vrlo očito u videu. Savjetujem vam da ga skuhate, nevjerojatno je ukusan.
