Značajno je da desert nije uvijek sladak, a slatki nije uvijek desert. Takvih je primjera samo puno. Na primjer, pite su desert, ali su nezaslađene ili svinjetina u umaku od ananasa, u principu slatko jelo, ali to ne možete nazvati desertom. Sir je još jedan primjer slastice, ali može biti i daleko od slatkog.
Riječ desert dolazi iz francuskog, što uopće nije iznenađujuće i znači približno "pospremiti stol". Danas je u mnogim zemljama i kulturama desert završno jelo, bez obzira koliko je slatko ili ne. U Rusiji se riječ "desert" počela koristiti početkom 18. stoljeća, prije toga zamijenjena je "grickalicama", ali s pojavom "grickalica" postalo je prilično nezgodno za njezinu upotrebu.
Često je desert povezan s kolačima, koji već potječu iz Italije, riječ znači "uviti, uviti". Inače, odatle je došao izraz "oni se ne svađaju oko okusa", ali zvučao je ovako - "ne svađaju se oko kolača". Najpoznatiji desert u Italiji je tiramisu, naziv se sastoji od tri riječi koje se mogu prevesti "digni me". Postoji verzija da je to zbog činjenice da je vrlo kalorična, ali postoji još jedna - "podići" mi raspoloženje - zbog kombinacije kave i čokolade.
Prema pravilima, uz deserte se poslužuju slatka vina, likeri i rakije, ali oni nisu obavezni. Prilikom posluživanja desertnog stola uvijek se koristi voće.
Danas ćemo pripremiti jednostavan i ukusan desert koji vam nikada neće dosaditi.
Proizvodi:
1. Svježi sir bilo kojeg sadržaja masti: 200 gr.
2. Maslac: 200 gr.
3. Brašno - 380 gr.
4. Šećer - jedna žlica žlica, prstohvat soli i jedno jaje.
Za punjenje:
1. Bilo koja od vaših omiljenih bobica.
2. Škrob, može se zamijeniti brašnom.
3. Šećer.
Postupak kuhanja
Svježi sir možete protrljati kroz sito ili nasjeckati u blenderu, nema veze. Za kuhanje možete koristiti bilo koji sadržaj masti; tamo dodajte jaje, šećer i sol.
U brašno dodajte maslac i sameljite u mrvice. Dodajte smjesu svježeg sira i pripremite tijesto koje se zatim zamota u celofan i stavi u hladnjak na sat vremena.
Nakon toga tijesto izrežite na jednake komade i razvaljajte krugove. Stavite bobice u sredinu i sakupite tijesto.
Sve je spremno, ništa ne može biti jednostavnije. Sve stavljamo na lim za pečenje i stavimo peći zagrijanu na 180 stupnjeva na 25 minuta. Nakon toga možete ga poslužiti za čaj, ispada baš ukusno. Ugodan čaj!
