Danas ćemo razgovarati o prilično zanimljivoj i krajnje neobičnoj temi, ja sam kuharica i nikada nisam ljudima pričala o pitama, pa, ili tako ukusnim pite, sigurno ću podijeliti s vama vrlo zanimljive i izuzetno važne informacije u nadi da ćete ih sigurno cijeniti i na kraju moći dobiti samo nevjerojatna količina pozitivnih i izuzetno važnih, vrlo vrijednih emocija, naravno nakon korištenja ovog divnog i izuzetno ukusnog, vrlo pristojna torta, samo budite svoji i budite vrlo pažljivi, kontrolirajte svaki moj korak kuhanja i dobit ćete puno pozitivnog recenzije vaših najmilijih, koji će, naravno, biti nevjerojatno sretni što ste nesumnjivo odlučili pojesti ovo izuzetno ukusno i nesumnjivo izuzetno dostojno jelo.
Općenito, pogledajte ove prekrasne fotografije i sve će postati samo za vas, čak i razumljivije i nevjerojatno jednostavno, ostati sami i biti izuzetno pažljiv, ne brinite i ne sumnjajte u svoje vlastite sposobnosti, znajte i zapamtite da je sve nužno u vašim rukama i nužno u vašoj moći, učinite sve što ono što želite i sigurno ćete moći postići vrlo pristojan i nevjerojatno dobar rezultat, siguran sam da ćete moći kuhati ovu tortu, a ako nisam znao, prilično je značajno, jer je gotovo najvažnije jelo tradicionalne osetske kuhinje, ako u vašoj obitelji nema nacionalista, onda svi biti će dobro.
Prijeđimo s riječi na druge riječi i započnimo s pripremom kolača, izuzetno vrijednom i nevjerojatno detaljnom, siguran sam da ćete uspjeti i da ćete sigurno moći postići dobar i nevjerojatno ukusan rezultat, u početku zamijesite tijesto s mlijekom, a zatim ga stavite u mali hladnjak, ali prvo ga morate zamotati u vrećicu da može poprilično učiniti ustati. Dalje, pripremite prženje, ili, točnije, samo punjenje za pitu, to je nevjerojatno važno i naravno potrebno, trebate sir i krumpir, ovo će biti sasvim dovoljno da ova pita ima vrlo tradicionalan i izuzetno ukusan okus, samo za vas trebate izračunati, ako je tijesto recimo 600 grama, onda je bolje napraviti 550 nadjeva, tada će sve biti dovoljno i naravno ne previše ostati će.
Dalje, toj masi od sira i krumpira, s kojom ste završili, trebate dati malo vremena da se stvrdne u maloj zdjelici, ili barem dati ohladite se, jer će krumpir prvo trebati skuhati i pomiješati s sitno naribanim sirom, bolje je koristiti blender ili na neki drugi način, ali imate sir mora se nužno rastopiti, a to će biti sasvim dovoljno da se naknadno koncentriramo vrlo prirodno i maksimalno detaljno na kuhanje piroška. Pa onda uzmite tijesto, razvaljajte ga i općenito napravite sve kao na ovim prekrasnim fotografijama.
Ne zaboravite tijesto prvo razrezati na dva dijela, prvo ih oba razvaljati, a zatim slijedi ono najzanimljivije jedan od dijelova izbacite nadjev, a drugi pokrijte gotovu smjesu i, naravno, namažite na komad tijesta punjenje. To je sve, stavili smo je u zagrijanu pećnicu, dovoljno je 220 stupnjeva za 10 minuta.
