Arsen - čest kemijski element. On ulazi u naše tijelo vodom, hranom, pa čak i udisanja zraka.
Arsena u neorganskom obliku vrlo toksičan.
Najbolje šanse otrovati arsen sadržane u podzemne vode.
Čak i ako se u svoj arsen područje je mala, možete ga dobiti iz hrane koji su došli odnekud daleko.
Jedan od najvažnijih načela dobre prehrane - to je raznolikost. Ako jedete mnogo različitih proizvoda, povrća i voća, to je vjerojatno da će dobiti sve korisne vitamine i minerale.
S druge strane, ako su ti proizvodi sadrže toksine poput arsena, zbog stalne alternacije razne jela i proizvoda, ti toksini ne akumuliraju u tijelu u opasni količinama.
sok
Voćni sokovi mogu sadržavati arsen u vodi, tlu i pesticida. Dakle, u današnje prehrambene preporuke upućuju na djecu da ne daju sok za djecu do godinu dana, a djeca starija od ograničiti.
Nekad sam mislio da je Američka akademija za pedijatriju čini tako zbog viška šećera, ali činilo se da je Ured za sanitarna inspekcija od strane Food and Drug Administration koristi ove preporuke za zaštitu djece od arsen. Odjednom!
Još jedna zanimljiva priča je povezana s arsena u rižu. Riža apsorbirati toksin više od drugih žitarica. S druge strane, riža - omiljeni prilog za pristalice pravilnu prehranu.
I riža kaša se koristi za zadebljanje smjese djece s refluksa. Ispada da jedan lijek, a drugi sakate?
Što učiniti?
Nema potrebe da se stvari dijete samo utvrđeni riža! Zajedno sa željezom, a vi ga hraniti arsen. Postoji mnogo različitih podudaranje žitarice dobi.
Moguće je prepoloviti količinu arsena u rižu, kad ga kuhate u višak vode. To 6 - 10 dijelova vode na 1 dio riže. Šteta da s takvim kuhanje probavlja polovicu vitamina i minerala.
Ukratko, bolje je da ne usredotočiti na riži i alternativnih različitih žitarica.
Napisao sam i htio rižu. Skuhati sebi šareni od četiri sorte.
