Volim ukusna slana slaninu. Prije kupnje uvijek je u trgovini, sve dok nisam pokušati kiseliti Bacon sama. Dobio sam prvi put, tako da nije stao i počeo skupljati recepte i kuhanje uvijek drugačiji. Ja vam ponuditi izbor najuspješnijih retseptik.
Jednostavan soljenje
Najjednostavniji recept je jednostavan i ne može biti! Uzmite oblog od masti, i izrezati ga na komade manje veličine cca šaka. Ogulite češnjak i izrezati na ploške 1 češanj 1 mali komad slanine. Također pripremu raznih začina po želji, kao što su komorač sjemena, papar, itd
Uzmite posudu, pospite začin na dnu. Rešetka masti kriška sol, kože i staviti ga u lonac, prelijte vrh začine i češnjak tako da svaki komad. Salo je potrebno malo skitnicu, a zatim pokrijte tanjurom i staviti na vrh staklenku vodom. Salo će solitsya na toplom mjestu oko četiri dana.
mokro posipanje soli
Otopi se u 1 litri vode, 1 kg soli! Ova otopina soli treba biti kuhano luk oguliti i sve začine, smanjite vatru i staviti ga u mast tekućine, izrezati na komade od 10 do 15 godina. Kuhati 1,5-2 sata. Komadi, uklanjati, svjež i utrljati začin i češnjak. Još jedan dan masti trebate leći, pokriti ga čvrsto i držite paket izravno na stolu u kuhinji, a zatim ga stavite u hladnjak.
suhog soljenja
Sve je isto, bilo začina, sol, češnjak i slaninu. 1 kg 3 glave treba češnjak. Rezati komade slanine na 10 x 15 cm, a svaki komad make rezovi na koži. Rešetki mast sol, mirodije i nashpiguyte češnjak. Fold komada u lonac, ne možete žao soli. Izvadite posudu da se ohladi 5 dana!
Vidi također: Kao zaključiti iz zglobova i cijelog tijela mokraćne kiseline
Salo u ljusci
U 2 litre vode preliti dobre šaku ljuske i 3 žlice. l. sol. Kuhati slane vode, filter, a zatim staviti nasjeckani špek na komade, negdje do 2 kg. Kuhati slaninu 15 minuta, izvadite iz topline i ostavite da odstoji 10 sati. Dalje, komadi trebaju biti uklonjeni iz slanom vodom, utrljajte sa začinima i češnjakom. Zamotajte špek pergament, potopiti u hladnjak za par dana, a možete jesti! Ako zadržite masnoće u zamrzivač, to će biti ukusna za dugo vremena.
Salo duhovit
U komadu masti trebate napraviti rezove na koži, dobro da sol ga s grubom soli, staviti ih u zdjelu i staviti na vrh jaram, Držite tako masti dnevno, tada je potrebno da se pomak u posudu i ulijte vodu da je to 2 prsta iznad masti. Dodati vodu sve začine, a lavrushku luk oguliti. Stavite na vatru, nakon vrenja, kuhati 30 minuta. Salo će biti uklonjen, mast s češnjakom, utrljajte začine, zamotane u pergamentu i držite dan u zamrzivač.
akutni masti
7. čl. Voda se uzima jednu stavku. sol i nekoliko luk oguliti. Kuhati slane otopine, dodati kriške slanine, koji su potpuno pokrivena tekućinom. Kuhati 20 minuta i ostaviti ga u slanoj vodi još jedan dan. Uklonite masnoće, posušite, natrljajte sa češnjakom i paprom, ostaviti zamotan u vrećici u zamrzivaču jedan dan, a može se konzumirati.
Usput, oni koji misle da je slano slaninu štetu na slici, to nije u redu. Naravno, to se ne radi o velikom broju, ali ako jedete malo svaki dan, to je sigurno oštećenja ti ne udari. I to je dobro! Salo jača imunitet, poboljšava rad jetre, korisna je za krvne žile, smanjuje zubobolju, pa čak i pomaže u poboljšanju zdravstvenog stanja kod mamurluka!
Imate li svoje omiljene recepte soljenja slaninu?
Vidi također: 7 stanje noktima, koje se može reći o problemima u tijelu
Izvorni članak objavljen ovdje: https://kabluk.me/poleznoe/varianty-zasolki-sala-v-domashnih-usloviyah.html
