Ljetne Svidi prebroditi, kao i razne berbe voća i povrća. Predlažem da pokušate kuhati ukusna i nevjerojatno ukusno jelo - patlidžan kavijar. Osobno, volim ploču za zimu! Sam s vama podijeliti recept!
patlidžan kavijar
Trebat će vam:
• patlidžan - 2 kg;
• vruće paprike - 2 pod;
• rajčice - 1,5 kg;
• Sol - 3 žlice ne klizi;
• šećer - 1 žlica ne klizi;
• luk - 1 kg;
• mrkva - 1 kg;
• papar - 1 kg;
• biljno ulje.
Kako pripremiti:
Oprati patlidžana, rezati na kriške, preliti 5 žlice sol u veliku zdjelu i prelijte vodom tako da pokriva sve povrće. Ostavite patlidžan minuta na 40 ° C su otišli svi gorčinu. Nakon toga, potrebno je temeljito oprati povrće.
Iscijedite višak vode patlidžan, pržiti sa uljem i staviti u veliku posudu.
Pržiti sjeckani luk, propržiti na maslacu i poslati na patlidžana.
Pržite na maslacu na srednje ribeža ribane mrkve i staviti na patlidžan i luk.
Sada očistite sjemenke iz stabljike i paprike, izrezati ga na komade, popecite u tavi i stavite ostatak povrća.
Popecite komadiće rajčice i staviti u posudu. Možete ukloniti prethodno oguliti rajčicu.
Ostaje dodati sol, šećer i feferon na sve komponente.
Kuhati jelo za 40 minuta na laganoj vatri, zbog čega je teško redovito, tako da su dijelovi nisu spaljeni na dnu posude.
Rasporediti na toplom kavijar sterilizirane staklenke, preklopite njihove poklopce i sterilizirajte 15 minuta.
Zatim banke mogu kotrljati, okrenite ih naopako, zagrijana do potpunog hlađenja.
Jelo je spremno! Ispada ludo ukusna! Držite patlidžan kavijar na sobnoj temperaturi i uživati u zimi svijetle pozdrave ljeto! Dobar tek!
Stavi prst gore i pretplatite se na kanal
