U današnjem svijetu ljudi ne može zamisliti svoj život bez kave. Nažalost, u većini kafića i restorana služiti instant napitak. A kući smo kupiti takav. Ne treba se zamarati oko ploče, kuhana čajnik, ispunjen zrncima vode, šećera, a kava je spremna. No, stvarne potrebe kuhati kavu, uživajući u mirisima, promatrajući proces, osjetljiv na svaki kuhanje korak.
Danas želim podijeliti s vama recept za kuhanje turske kave. Proces je vrlo zanimljiva i neobična. Ali, ako želite uživati je pravi Turska kava, upornost i strpljenje!
Kako kuhati tursku kavu
Za početak, morate kupiti pravi Turčin za pravljenje kave. Bolje je kupiti od bakra i visok vrat. Uzmite si vremena za to, kapacitet će doći u ruci više od jednom. Osim toga, trebat će vam kave i mlin za kavu.
Sada, proces kuhanja!
Stavite grah u mlin za kavu i katrana ih jako fino. Sada ulijte prah u Turaka. Potrebno je jedna čaša 50 ml uzeti 1 TSP kava s brda. Također posuti šećerom po želji.
Ulijte hladnu vodu u spremnik i stavite ga u toplom pijesku. Ako ne možete koristiti pijesak, Turčin stavio na najmanjoj vatri na štednjaku. Sada morate pogledati, jer se voda zagrijava u Turku. Bolje je ne izgubiti iz vida piće, inače on može „pobjeći” i onda imate tanjur za dugo vremena ne može oprati.
Vruća kava treba promiješati da nastane lagana pjena na površini napitka. Opet promatrati proces. Kava počinje da se mrak, a sada je važno da ne propustite trenutak kada se pjene će rasti.
Kad se to počne da se dogoditi, morate ukloniti Turčina od vrućine ili uzeti iz pijeska. Ostaje da sipati piće u čašu i uživajte u nevjerojatno okus i miris turske kave!
