Mnogi ne žele da se bave Jam za zimu, jer je prilično mukotrpan posao koji zahtijeva pažnju i vrijeme. Pa, što je recept za poznatog jam-pet minuta?
Maline, jagode, ribizle, gooseberries, trešnje, višnje... Popis je beskonačan. Svake godine sam gledati prema naprijed u dijelu bobica pripremiti mirisnu ukusni pekmez. Kako je lijepo dobiti lijep zimski staklenku sa svojim omiljenim izradak i uživati u nevjerojatno ukusni pekmez u prihlebku s nekim čaja! Vrijeme nemam toliko, pa sam počeo izradu praznine iz drevnog recept. Brzo i ukusno!
I usput, manje bobice su podvrgnuti toplinskoj obradi, veća je korist za njih i dalje! Za ovaj recept možete koristiti bobice, ali bolje da se jagode, maline, trešnje i ribiz.
recept
Trebat će vam:
- bobica - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- sok od limuna - 4 žlice
Kuhanje pekmez:
Bobice treba oprati i poprsje. U trešnje, naravno, morate ukloniti kost, iako je na vama! Bobice, jednostavno popunite sa šećerom i staviti u hladnjak preko noći.
U jutarnjim satima, stavite posudu na vatru, kuhati, preliti sok od limuna, promiješati i pirjati još 5 minuta. Sve! Dok je zastoj je još vruće, sipati ga u sterilizirane staklenke i motati. Odmah invertni staklenke naopako pokriti s toplom krpom i ostaviti do cool. Onda je moguće ukloniti poslasticu u ormaru ili ormar. Se koristi u teglice 250 ml i navojnim čepom. Ako to ne učinite sve recepta, trešnje ste dobili volumen od 1,6 litara, ostatak od bobica - 1 litre.
Ove sheme su dobro čuvaju, čak iu apartmanima. Ne okrećite kiselo, neće eksplodirati, a budite sigurni da vas oduševiti mirisa i okusa tijekom zime! Dobar tek!
