Prije toga, nismo tako često jeli heljda, ali nakon što sam saznao o svojim ljekovitim svojstvima, heljda se počele pojavljivati na našem stolu skoro svaki drugi dan!
Heljda je odličan nadomjestak za riža kaša. A malo ljudi zna da je to zrno je puno više hranjivih od drugih kultura. Glavna komponenta heljde hrane su ugljikohidrati, ali to je također bogat mineralima, antioksidansima i proteinima. S obzirom na činjenicu da je heljda ugljikohidrati imaju niži glikemijski indeks, ona se može koristiti bez brige o porastu razine šećera u krvi.
Osim toga, heljda puno škroba i dijetalnih vlakana, što je nevjerojatno dobro za crijeva. Aminokiseline koje čine heljde smanjivanju kolesterola, spriječiti stvaranje žučnih kamenaca, pa čak spriječiti razvoj raka debelog crijeva.
I heljde sadrži veliku količinu celuloze i škroba, koji su važni za crijevne zdravlje.
Minerali u heljda je puno više od, primjerice, kukuruza ili pšenice. Ječam sadrži fosfor, kao i mangana, bakra, magnezija.
Valja napomenuti da visok sadržaj željeza u stražnji dio, koji pomaže u borbi protiv anemije.
Uz redovitu uporabu heljde možete normalizirati:
- šećer;
- krvnog tlaka;
- metabolizam lipida;
- imunološki sustav;
- probava;
- hemoglobin;
- zdravlje kostiju.
kontraindikacije
Heljda se smatra hypoallergenic te u većini slučajeva ne uzrokuje nikakve negativne reakcije u tijelu! No, i dalje biti oprezni ako ste alergični na riži ili lateksa. U tom slučaju, možete dobiti alergijsku reakciju, i heljda. Evo mogu se pojaviti neki simptomi: osip, oticanje, prevrnut želuca i crijeva, pa čak i alergični šok.
