Preporučujem svima da pokušate pripremiti takav belyashi. Oni samo poza u ustima! Ukusna, meka, nježna, njegovanja. Ja sam presretan!
kuhanje belyashi
Belyashi kao i svi u našoj obitelji. Tijesto se kuha u ovom receptu, ispada bujne, tijekom pečenja ne upijaju puno ulja, hrskav kora i sočan punjenje lud!
Trebat će vam:
- mlijeko - 1,5 šalice;
- svježi kvasac - 20 grama (5 grama se može koristiti suha);
- brašno - oko 800 grama;
- sol - 1,5 žličice;
- šećer - 1 žlica;
- Maslac / margarin - 30 g;
- biljno ulje - 30 ml.
Za punjenje:
- svaki mljevenog - 500 g;
- luk - 1 dio;
- sol i papar na okus.
Kako pripremiti:
Zagrijavanje mlijeka na temperaturi ne prelazi 40 stupnjeva, zatim dodati sol, šećer i kvasac. Promiješati sastojke, posipajte u nekim brašno, dobiti tekuće tijesto, izvadite pivo na toplom mjestu.
U ovom trenutku, prosijati brašno, dodati rastopljeni maslac i suncokretovo ulje. Dodajte brašno i mijesiti zakuhati fleksibilan i ne previše krut tijesto. Pokrijte tijesto s ručnikom i pohraniti u plovu za sat vremena, tako da je gore.
U to vrijeme, dok tijesto je pogodno, možete pripremiti nadjev. Bolje je da se nadjev pomicanjem kroz meso sa lukom kroz mljevenje mesa. Da ukusu, dodati papar i sol. Možete uliti malo vode da mljevenog mesa je sočnije.
Mislim da je proces modeliranja Tat nije potrebno da se boje. Sve norme. Razvaljajte komada u slojevima, staviti nadjev, zaschepit rubove i lagano poravnati pljeskavice.
Pan staviti na vatru, ulijte ulje. Kada se ulje zagrije, možete uploadati belyashi. Stavljanje pite treba trbuha prema dolje, pržiti preko visoke topline, a nakon uključivanja druge bok, vatra se mora smanjiti. Spremni belyashi potrebno staviti na nekoliko slojeva papirnatim ručnikom do viška masnoće stog.
Pokušajte, to ispada vrlo ukusne!
