Mnogi ljudi jednostavno ne mogu zamisliti večeru bez dodatka kečap. Konkretno, ako je stol tjestenine ili mesa. Unatoč svim upozorenjima stručnjaka o opasnosti ovog umaka, nismo dobili lijep paket s kečap. To je vrsta ovisnosti, od kojih je vrlo teško riješiti. U našoj obitelji, također, bio sam potaknut je sitan grijeh, ali kad sam počeo stvarno razmišljati o opasnostima od mnogih proizvoda bio sam jako uplašen. Nakon svoje okusne preferencije, osoba je u mogućnosti uvelike naškoditi vašem zdravlju!
I ispostavilo se da je zemlja moja majka je rastao samo previše rajčice. Već ih je konzervirana i salate i kuhano svježe jesti, ali je žetva bila samo nestvarno veliki! Tada je smo odlučili kuhati domaće kečap od rajčice. Okus je jednostavno strašan, i nema štete na tijelu - sve prirodno!
Vidi također: Zašto zobene pahuljice može biti štetno za doručak
Onda smo gledali mnogo informacija o receptu na internetu, a onda naći majčinu staru bilježnicu s receptima. I odlučili smo da kuha kečap dokazani način, okus koji je bio upoznat da mi od djetinjstva! Želim vam reći kako da brzo kuhati ukusna umak od rajčice kod kuće.
recept
Trebat će vam:
- Rajčice - 6 kg;
- Jabuke - 1 kg;
- luk - 0,5 kg;
- jabučnog octa - 100 g;
- sol - 2-3 žlice,.
- crni papar;
- crvena paprika;
- češnjak - na svoj ukus.
Priprema:
Rajčica je potrebno staviti u veliku duboku zdjelu i oparen s kipućom vodom. Nakon toga, ispuni ih hladnom vodom i uklanjanje kože povrća također treba izrezati stabljiku. Uz jabuke djeluju na sličan način, ali ne kipuće vode, sipati vodu, moje, ljušteno, sjemenke i pregrade. Luk i češnjak očistiti i tlo. Češnjak treba uzeti u vlastitom nahođenju, ako je potrebno jako ljuti umak, ovdje možemo uzeti cijelu glavu, ili možda dva. Koristim ovaj povrća isključivo za ugodan miris, tako da je dovoljno 3-4 češnja. Jabuke i rajčice, također, treba ga izrezati u male komadiće. Sve (jabuke, rajčice, luk i češnjak) se stavi u veliku metalnu zdjelu, lonac, moguće je čak u kantu, a zapaljena.
Kuhajte puno potreba na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući, do tada, dok se luk omekšao - oko 15-20 minuta. Nakon toga potrebno je ukloniti masu od vrućine i tuku s miješalica. Naravno, dobro ako imate zaštitno miješalica. Samo u istom svojstvu bič sve proizvode, a zatim kuhati opet. Ako još uvijek miruje, potrebno je prtljati stalno primjenom sadržaj budućnost umak u zdjelu uređaja, whisking sastojke i izlijevanje u zdjelu. Prije toga, nije bilo mikser, pa ni tolkushkoy sve slomiti ili usitni kroz sito. U tom slučaju, svi proizvodi prije kuhanja treba smanjiti što je fino što je više moguće.
Gotova masa mora se staviti na vatru opet doveo do ključanja, kuhanje plin i izmicanje umak za jedan sat. To može biti manji, ovisno o debljini koju želite doći do izlaza. Na kraju već možete dodati sol, ocat i papar. Pogledajte na vlastitom ukusu. Bez ocat ne, to će omogućiti umak zadržati duže, ali ne brinite, on je jabuka, i zato što je proizvod poznat po svojim korisnim svojstvima. Još jednom, dobro promiješati i masu, izmučenog par minuta, isključite vatru, odmah spreman proliti kečap na sterilizirane staklenke i motati.
Baš kao što je to, nevjerojatno ukusna i nema zla!
Vidi također: Prirodna maska za gubitak kose
Izvorni članak objavljen ovdje: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-vkusnyj-i-absoljutno-bezvrednyj-domashnij-ketchup.html
