U većini salate Recepti koristi kao punjenje majoneze. Naravno, jer je s njom sve ispada puno ukusniji. Sada, međutim, mnogi ljudi ne koriste majoneze kradljivac, jer ako na to gledate, možete shvatiti da je uporaba nula u tome, ali kalorije jako puno. Dakle, to je sada u modi da bi majoneze kod kuće. Na primjer, vrlo ukusna Francuski majoneza dobiti u žumanjke. A ako vam je post u pripremi umaku kuće umjesto jaja, možete koristiti bilo koju tekućinu s visokim sadržajem proteina. To je upravo tamo gdje je potrebno?
Želim da preporuči recept lean majoneze bez jaja i mlijeka! Kao tekući protein ćemo koristiti akvafabu! Samo ne bojte se, to ne inozemstvo tekućina, koja vrijedi pravo bogatstvo. To je tekućina koja ostaje nakon kuhanja graha. A onda opet, ne morate kuhati leća, grašak ili grah. Mi ćemo koristiti tekućinu iz konzervi graha. To je mjesto gdje ste ga ići? Naravno, izlije u sudoper! I ispada da možete kuhati od nje funky mršavih majoneze, koja nije inferioran u okusu nego proizvod na žumanjaka!
Akvafaba savršeno tučeno, a iz nje možemo kuhati veliki marshmallow kolač od bjelanaca, pa čak! Idemo kuhati ukusna snježnobijele majoneze, koji siguran sam da će biti vaš omiljeni i čest gost na stolu! U svakom slučaju, ova majoneza je mnogo ukusniji i bezazlenije od trgovine!
Majoneza recept bez mlijeka i jaja
Trebat će vam:
- otopinom soli iz graha ili graška - 150 ml;
- suncokretovo ulje - 300-500 ml;
- šećer - 1 žličica;.
- sol - ½ žličice,.
- senf - 1 žličica;.
- sok od limuna ili ocat - 1 žličica;.
- vaši omiljeni začini.
Priprema:
Ja ću upozoriti da je majoneza je vrlo loše šlag ako posuđe široke ili zbog činjenice da su komponente na različitim temperaturama. Podyschu neki kapacitet, da bude malo širi od uranjanja blender (dva cm), u ekstremnim slučajevima, uzeti normalan kvart staklenku. Svi proizvodi, izvadite iz hladnjaka unaprijed.
Sipati slane vode u spremnik graha, dodati limunov sok, šećera i soli. Tući proizvode po vrlo visokoj brzini za nekoliko sekundi. Sada miješalica brzine potrebno malo niže, a još whisking proizvoda, potrebno je uliti tanke struje suncokretovom ulju. Majoneza je šlag bolje ako je ulje perjanica će zapravo biti u redu. Također, budući da bi se izbjeglo dobivanje proizvoda gorčine. Dodajte svoje omiljene začine, majoneze i nastaviti whisking do željene konzistencije - 5-7 minuta.
Ako rasol mahunarki malo proteina, majoneze će biti vodenast, onda ćete morati dodati još malo maslaca. Nastala majoneza treba čuvati ispod poklopca zatvoren u hladnjaku ne dulje od tjedan dana.
Pogledajte kako velik, jer je proizvod koji se obično bacaju, možete kuhati ukusna majonezu, a sve to bez upotrebe jaja ili mlijeka. Umak pretvara čista, bijela, prozračno i svijetlo - najviše ga u salate i omiljene grickalice. Kao začin možete koristiti kurkuma (to malo promijeniti boju gotovog proizvoda), crni ili crvena paprika, sušene češnjaka. Možete dodati nasjeckanim koprom majoneze ili bilo koje druge biljke. Savjetujem vam prvo pripremiti umak za moj recept, a onda eksperimentirati s aditivima. Probajte ukusna!
Vidi također: 7 stanje noktima, koje se može reći o problemima u tijelu
Izvorni članak objavljen ovdje: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-majonez-bez-moloka-i-yaic.html
