Naravno, one ljubavnice koje vole maziti svoje najmilije sve vrste peciva, dugo je izabrao za sebe svoj omiljeni recept i poseban test. I želim vam reći da se testirati recept, koji se koristi u kuhanje i pečenje čak bilo drago. Ispada pero i nevjerojatno ukusna!
Recept univerzalno
Trebat će vam:
- voda - 250 ml;
- mlijeko - 250 ml;
- Jaje - 1 dio;
- Sol - 1 žličica;
- šećer - 1 žlica;
- sirovi kvasac - 15 grama (ako se uzme suha, a zatim dvije žličice);
- brašno - približno 800-900 grama (može biti nešto manji ili više);
- biljno ulje za obminki testa - 3-4 žlice.
Priprema:
Mlijeko i voda u pripremi treba biti topla, ali ne vruća. U posudu stavite kvasac, ako se pritisne, moraju se izrezati u male komadiće, pospite u šećer i sipati u oko 100 mililitara vode. Miješa hranu da kvasac otapanja šećera i otopiti u vodi. Dodaj par žlice brašna i promiješati. Osnova za tijesto je spremno. Zategnite zdjelu s plastičnom folijom i stavite ga na toplom mjestu oko 15-20 minuta. Za to vrijeme tijesto će ustati i stati kapu.
Kada se tijesto diže, da je pomak u veliku zdjelu. Zaliti preostale vode u igru i toplog mlijeka. Nadalje vilica tukli žumanjak na spoj i proteina u jednu masu, a također dodati na proizvode. Umiješajte sol i dobro izmiješati sve. Postupno, male količine, unesite brašno, da se vidi što je dosljednost dobiva u testu.
Preporučujem brašno prije kuhanja prosijati kroz sito. Što se tiče jela, ja bih rekao da mi ne treba, pogledajte naznakom određenog iznosa u receptu. U svakoj regiji, određene vlage i brašna glutena, pa ovdje je potrebno gledati samo na dosljednosti tijesta. Da bi se olakšao njihov rad, možete zamijesiti tijesto u posebnom mješalica za tijesto ili kruh stroj. Ako takvog praktičnog uređaja ne, onda ga promiješati žlicom na prvi, a kada je dosljednost postaje malo deblji, idite na obminku rukama.
Vidi također: Kao zaključiti iz zglobova i cijelog tijela mokraćne kiseline
Kada se tijesto je takva da vrlo malo će se držati svoje ruke, dodajte biljno ulje i Punch tijesto s njim. Gotova tijesto potrebno je zamotana u loptu i ostaviti u zdjelu, i zategnite ga s plastičnom folijom ili poklopcem za zatvaranje. Izvadite tijesto na toplom mjestu za 1,5-2 sata. to će rasti tijekom tog vremena. Punch tijesto dobro izaći iz njega svi mjehurići. Nakon ovog testa, a zatim staviti u zdjelu, pokriti s poklopcem i neka se vrati. Sve je tijesto spremno za daljnju upotrebu!
Bonus!
Od testa dobivaju se jednostavno izvrsne pite, kolače, belyashi. I samo želim reći kako kuham iz ovog univerzalnog testa belyashi!
Recept Tat:
- tijesta;
- -1 kilogram mesa;
- luk - 3 velika;
- cilantro - 1 hrpa;
- paprika;
- sol;
- biljno ulje.
Priprema:
Dok se tijesto je pogodno za drugi put, možete pripremiti punjenje za kolače, pite, au mom slučaju, za drago. Dakle, meso, luk i cilantro potrebe za pomicanje kroz mljevenje mesa. Mljeveno meso potreba okus dodati sol i papar. Mix nadjev za drago, i možete početi kuhati!
Punch tijesto, navlažite ruke u ulje i razdijelite u nekoliko manjih jednakih loptica. Veličina vašeg pokupiti, možete pripremiti male belyashi, ali može biti i više. S naznačenim brojem proizvoda dobivenog tijesta obično 12 kuglica prosječne veličine. Svaka lopta trebate ruku „zaokret” u tortu. U sredini testa izložena i širiti s 1 žlica mljevenog. Izbliza belyashi kao pite, i učiniti ih okrugli oblik, a zatim je gurnite lopta spljošten. Podmažite karter i širenje na njemu belyashi kao jedan pripremi. Tako belyashi će rasti.
Belyashi pržiti u tavi s toplom biljnom ulju na laganoj vatri. Pospite jelo zelenilom, a možete donijeti na stol!
Dobar tek!
Vidi također: 7 stanje noktima, koje se može reći o problemima u tijelu
Izvorni članak objavljen ovdje: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-universalnoe-testo-dlya-pirozhkov-belyashej-i-pirogov.html
