U mnogim dijelovima svijeta ljudi ne zamisliti dan bez ribe ili morskih plodova.
Pročitajte do kraja da biste dobili najviše korisnih informacija.
Prema jednoj od najopsežnijih studija «plodova mora STUDIJA 2017." predstavio norveški Institut za poljoprivredu i hranu, potrošnja ribe i plodova mora svake godine povećava. U 2017, svijet potrošnja po stanovniku veći od 20 kg, najveći rast u pitanju losos i papalina. Zapisi iz europskih zemalja osvojili Portugal i Norvešku. Oni su rezultat više od 50 kg ribe po stanovniku godišnje. U zemljama kao što su Poljska, Češka i Litva, potrošnja je samo 12 kg.
Najpopularniji vrsta ostaci riba losos, haringa, bakalar, skuša i tuna.
1. haringa
Nijedna strana ne može proći bez haringe. Hrana ova riba dostupna u nekoliko ostvarenja: pržena, ocat ili rasol sa šljive pekmez ili pikantnih marinadi. 100 g svježe haringe sadrži 161 kalorija, 16,3 g proteina, masti 10,7 g, i 1.41 g omega-3 masne kiseline. Haringe bogato je vitaminima A, B6, B12, E i D i minerala cinka, željeza, kalcija, bakra, jod i fosfor.
Najukusnije haringe sorta proizveden u Nizozemskoj pod markom „Mathias”. U Rusiji, to je proizveden od strane „Santa Braemar.” Ove mlade ribe ulovljene početkom svibnja prije prvog mrijesta.
Kupnja haringe, obratite pozornost na činjenicu da je dobro pokriven sa slanom vodom. Ako to nije dovoljno za okus ribe varira. To postaje trom i tamne boje.
2. losos
Nutritivnu vrijednost lososa: 100 g 201 kcal ribe, 19,9 g proteina, masti 13,6 g, i 3.41 g omega-3 masnih kiselina. Ono što je važno, to nema ugljikohidrata. Uz tako vrijedan prehrambene riba je vitaminima A, B, D i E, kao i mineralnih tvari kalcij, cink, kalij, jod, selenija, te fosfora. Takav skup elemenata blagotvoran učinak na vid, živčani sustav i izgled kože.
Baltic losos - najbolja riba koju možete kupiti. To se jede kao pržena, dimljena ili sirovo kao dio zemlje.
Nažalost, u mnogim trgovinama nudi losos uzgajaju na farmama. Stoga, prije nego što ga kupite, pročitajte naljepnicu i odabrati samo divlji uzgoj ribe. Ovaj tamno ružičasto, pa čak i crveno.
3. skuša
100 g svježe bonito 181 kcal, 18,7 g proteina, 11,9 g masti, i oko 2 g omega-3 masne kiseline. Pripravak uključuje kalij, fosfor, magnezij, željezo i vitamine D, A, E i grupe B. Opasno je da se nalaze u ribljem purin - organski spoj koji je u uporabi mogu uzrokovati prekomjernu artritis.
U većini slučajeva, riba se prodaju u zatvorenim spremnicima s uljem ili guste rajčica umak, koji se sastoji od šećera, konzervansa, a ponekad i krumpirovog škroba. Sve to povećava sadržaj kalorija proizvoda, što čini hrana manje zdrava. Najbolje mjesto za kupiti svježu ribu i kuhati u pećnici ili pržiti u teflonskom tavi bez dodavanja masnoće. Meso mora imati boju krema sa tamno mišića fragmenata.
4. bakalar
Ukupno 100 g bakalara 69 kcal, 18,1 g proteina, 0.6 g masti i 0,18 g omega-3. To nema šećera. Dio 100 g bakalara pokriva gotovo trećina dan selen. Kao i u drugim gore navedenih vrsta riba, bakalar bogato je vitaminima A, D, E, B12, nikotinska kiselina i nikotinomidom, a također sadrži puno fosfora i kalija. Bakalar ekstrakt jetre riblje ulje - najbolji način za jačanje organizma imunitet.
Bakalar uhvaćen u Baltičkom moru, a izvan sezone uvozi iz drugih zemalja. Sjajna, malo porozne površine bakalara i specifičnog mirisa ukazuje na kvalitetnu dobra riba. Prilikom kupnje obratite pozornost na to.
5. tunjevina
U 100 g svježeg tuna 137 kcal, 23,7 g proteina, 4.6 g masti i 1,08 omega-3 masne kiseline. Konzervirane tune - ovo je jedan od najčešće korištenih proizvoda, ne samo u Rusiji već i širom svijeta.
Kao svježe tune i konzervirane sadrže kalcij, željezo, kalij i fosfor. Međutim, konzervirana hrana su mnogo manje živa od svježe ribe. Tako da je najbolje tuna je u prerađenom obliku. Sigurno količina 280 g tjedno. Svježa tuna, stručnjaci preporučuju jesti manje. Meso svježe ribe trebaju imati svjetlo ružičaste boje.
Važno je zapamtiti!
Riba i morski plodovi - su važni elementi zdrave prehrane. Uz niske kalorijske, oni su bogate životinjskim bjelančevinama, esencijalnim masnim kiselinama, vitaminima i mineralima, a sadržaj šećera u njima minimalan. Ona preporuča se koristiti barem jednom tjedno.
Podrška kliku oglašavanje, kao što i pretplatiti, ostavite svoj komentar.
Kako čuvati ribu
Jeftini i korisno za ribe zdravlje
8. Plodovi mora, koji kupuju najčešće
