Svatko zna da bez zdrave prehrane nije potpun bez ribe. To je izvrstan izvor nezasićenih masnih kiselina omega-3, vitamin D, jod i proteina. No, na žalost, nisu sve vrste riba su korisni za ljudski organizam.
Pročitajte do kraja da biste dobili najviše korisnih informacija.
Znanstvenici Instituta morskog ribarstva u Gdynia (Poljska), u suradnji s drugim institucijama u tijeku Studije su otkrili da je u morske ribe puno dioksina i njihovih derivata, kao i teški metali, uglavnom način žive.
Mala količina žive nije naodmet odraslu osobu, ali je element opasnosti za fetus ili dojenčadi. Liječnici savjetuju trudnicama i dojiljama da se smanji potrošnja morske ribe i plodova mora. U odraslih, visoka koncentracija tog elementa u zauzvrat može dovesti do oštećenja mozga i zatajenja bubrega.
ribe toksičnost
Dioksini - side kemikalije koje proizlaze iz industrijskih aktivnosti. Dioksini se akumuliraju govore u masti riba. Kod ljudi uzrokuju vrsta raka, neplodnost, bolesti jetre i srca.
Prema znanstvenicima, svaka riba ima živu i dioksine. Većina poznatih riba, kao što su Pangasius, tilapija, tuna, lubin, oslić, bakalar, jegulje i sve plava riba (kolektivni brand name) sadrže značajna, ali nije opasna količina ovih tvari. Na Sardiniji, Pollock i losos ih malo manje.
Koje vrste riba ugroziti zdravlje?
1. sabljarka
Poput morskog psa, Marlin i skuša, sabljarka - predator. Ostati na vrhu hranidbenog lanca, svi predatori akumulirati toksine i štetne tvari. Sadržaj živa po 1 kg tjelesne težine su postigli 0.9-1.2 mg. Isti predstavnici riječne ribe su štuka i smuđ.
2. atlantske tune
Tuna akumulirati metil-živi. Ovaj spoj se obično nalaze u plodovima mora. Opasnost da pri povišenoj metil-živi koncentracija u organizmu razaraju živčani sustav. Liječnici preporučuju da napuste čestu uporabu u prehrambenoj tune.
3. losos
To je jedan od najpopularnijih i vrijedne ribe. Na policama trgovina dobiva losos uzgajaju na farmama. U usporedbi s divljim posebnim, njegova cijena je znatno niža. Međutim, znanstvenici i nutricionisti preporučuju ga ne jede.
Uzgoj lososa ima 15-35% masti, riba uzgojena u prirodnom okruženju, samo 5-7%. Masti - to je tvar, koja okuplja toksina. U zatočeništvu, ribe se hrane pelete ribljeg brašna ili ekstrakta iz soje, doda hormona, antibioticima i mikrobicidi. Stoga, kada se analizira meso otkrije dioksine i pesticide, za razliku od divljeg lososa.
4. škampi
Škampi nepoznatog podrijetla često su izvor bakterija E. Coli i Staphylococcus aureus. Oni koji se uvoze iz Indije ili Kine, prema izvješćima potrošača, sadrže velike količine kemikalije i antibiotici, čije korištenje je zabranjeno u SAD-u i europskim Unija. Kako povećati težinu rakova beskrupulozni proizvođači često dodati želatinu.
Škampi, koji se prodaju u hipermarketima i praktičnost trgovinama, su testirani i dobio certifikate potvrđuje sigurnost njihove potrošnje.
5. Najskuplji kavijar
Beluga kavijar se smatra najboljim na svijetu. Cijena 100g poslastica može doći do nekoliko tisuća dolara.
Stanište Beluga Kaspijsko more. Trenutno, riba umire, pa je uvoz jaja je zabranjeno. Međutim, to nije spriječilo krijumčarima. Proizvod je još uvijek dostupna na crnom tržištu iu trgovinama koje prodaju krivotvorenu robu - umjetno obojene jaja, inače poznat kao more zeca. Osim toga, moguće je da postanu dio obmane, kvaliteta proizvoda je upitna.
Važno je zapamtiti!
Usprkos gore navedenom, zdrava prehrana uključuje ribu i plodove mora. Njihova nutritivna vrijednost je nezamjenjiva. Preporučena frekvencija ribe potrošnje ne više od dva puta tjedno. Pazi za zdravlje i živjeti dugo vremena!
Podrška kliku oglašavanje, kao što i pretplatiti, ostavite svoj komentar.
12 vrsta riba koje su opasne za jesti
Jeftini i korisno za ribe zdravlje
8. Plodovi mora, koji kupuju najčešće
